5月30日上午，晴光正好。西和县文化界一众文人雅士带着对红川酒的由衷喜爱与对红川酒文化的满心向往，开启了一场别开生面的参观采风之旅。活动现场气氛热烈，大家一路走、一路看、一路听，怀着对传统工艺的敬意与对好酒品质的期待，深入探寻红川酒的“由来与去处”。

　　采风团首站抵达原粮库。库房内五谷归仓、规整有序，甄选的优质原粮颗粒饱满、色泽鲜亮。工作人员在现场从源头讲解红川酒对原粮的严苛筛选、验收与储存标准：原料产地甄选层层把关，入库检验严格对标，抽检流程覆盖关键环节；同时结合科学仓储养护管理，确保原粮品质稳定、储存安全有序。参观过程中，大家不时驻足询问细节，对“纯粮酿造、绿色健康”的理念表达出由衷赞叹。

　　随后，采风团走进曲库，对“红川包包曲”的独特之处进行近距离探寻。面对曲库环境，大家在曲块前认真聆听讲解，拿起曲块细细端详。浓郁醇厚的五谷曲香扑面而来，既有温润绵长的香韵，也带着微微的发酵气息。指尖触到曲块纹理时，仿佛能感知其中蕴含的生命力与熟成过程的耐心。文人雅士们纷纷表示，这种香气不是“单一的味道”，而是一段工艺的回响、一种时间的沉淀。

　　循着酒香，大家走进生产车间。车间内白色酒雾蒸腾，浓郁的酒香在空气中层层扩散。酿酒师们各司其职，操作规范而娴熟，从原料处理、发酵环节到工序衔接，每一步都紧密衔接、精细把控。现场流程井然有序，工作人员用通俗却严谨的方式讲述工艺要点，让采风团深切感受到传统酿酒工艺的精妙与厚重。有人在感叹“匠心”之外，也在记录每一处细节，试图把现场所见所闻转换成文字与诗意。

　　在吨坛库中，土陶酒坛整齐排列，静静守望岁月。工作人员介绍了窖藏管理要点，并引导采风团重点品鉴不同年份原浆酒。大家依次品尝窖藏三年、五年及以上年份的原浆酒：初入口醇厚饱满，随着回味逐渐展开，香气更显绵长，口感由柔入韵、层次分明。浓郁却不厚滞、醇香而不腻口，令不少嘉宾连连称赞，表示“入口是酒，回味是时间”。

　　此次参观采风让西和县文化界人士进一步了解红川酒的工艺体系与文化底蕴，也让“山水藏佳酿”的意象在实地探寻中得到印证。活动结束时，采风团成员表示，将以更饱满的热情传播红川酒文化，用笔触与镜头记录匠心、讲好故事，为地方特色品牌的绽放贡献力量。