据广东石湾酒厂集团消息，5月30日，广东石湾酒厂集团常德石湾酒窖正式启用仪式在常德举行。该项目自建设以来备受关注，此次正式投运标志着企业在洞藏产能布局上迈出关键一步，也为当地白酒产业完善储存体系、提升品质稳定性提供了有力支撑。

　　据了解，常德石湾酒窖项目总占地50亩，规划洞藏总面积超30000平方米。围绕“长期洞藏、以质为本”的发展思路，酒窖整体设计充分考虑温湿度条件与陈化需求，形成适配基酒长期储存的空间结构与工艺环境。根据规划，未来该酒窖洞藏规划将使基酒储存能力达到3000吨，为企业中长期产能与品牌发展提供充足的原酒保障。

　　同时，项目分期推进成效显著。据介绍，本次已投入使用的一期工程已实现600吨藏酒规模，满足当前生产与陈化节奏的阶段性需要。启用现场，工作人员对酒窖的通风、温控及窖区管理流程进行了说明，并展示了基酒入窖、标识建档、日常巡查等关键环节。相关负责人表示，一期工程的稳定运行，让洞藏从“建设期”进入“产出期”，能够更好地支撑后续新酒的持续陈化与品质形成。

　　广东石湾酒厂集团相关负责人表示，常德石湾酒窖的启用是企业优化产区布局、完善储存能力的重要举措。通过扩大洞藏规模并提升原酒储存周转能力，企业将进一步增强产品批次的一致性与陈化品质的可控性，推动“石湾洞藏”工艺优势在更广区域落地生根。

　　接下来，常德石湾酒窖将持续推进后续区域的建设与导入运行计划，进一步释放规划产能，让更多优质基酒在更稳定的环境中完成时间沉淀，为市场提供更具年份与风味层次的产品。此次启用，也为常德当地白酒产业链协同发展注入新动能。