在勃艮第的版图上,香贝丹特级园如同一顶镶嵌着深红宝石的王冠,傲然矗立于夜丘的黄金地带。这片仅13.22公顷的土地,被55个酒商虔诚地守护着,每一寸土壤都承载着风土的秘密。石灰岩为主体的底层,与黏土、鹅卵石交织出蒙哈榭般的精妙比例——棕褐色石灰岩在南坡与上坡蜿蜒,而黏土与鹅卵石则在其他地块铺陈出独特的矿物质脉络。
香贝丹的干红,是勃艮第的王者之酒。年轻时的它,如同一匹桀骜不驯的烈马,躯体雄壮坚实,生硬的单宁诉说着岁月尚未驯服的野性。然而,正是这份坚韧,赋予了它无与伦比的陈年潜力。轻嗅杯沿,黑果的馥郁、甘草的深邃与咖啡豆的焦香交织成交响诗篇。随着时光流转,香气愈发浓郁、大方又热情——仿佛一位久经世事的君王,终于卸下铠甲,展露出内心的柔软与慷慨。
djp在此拥有0.49公顷的珍贵地块,酿造的香贝丹特级园干红,是这片风土的忠实代言。2014年份被《葡萄酒爱好者》盛赞95分,2011年份亦获《葡萄酒观察家》93分青睐。而djp的倔强与严谨,更令人动容——那些无法完美诠释特级园品质的葡萄,被他们毅然降级,酿造成热夫雷-香贝丹一级园干红。2014年份再度征服两大权威,这是对品质的坚持,更是对风土最深的敬意。
斟一杯香贝丹,敬这片土地的灵魂,敬时光雕刻的王者。





