近日，阿尔萨斯葡萄酒行业协会公布了2012年阿尔萨斯葡萄酒采摘日期以及收成情况。
采摘日期：
9月10日：阿尔萨斯aoc级气泡酒。
9月24日：阿尔萨斯aoc级葡萄和特级aoc级葡萄，雷司令除外（9月27日）。
以下特级葡萄采摘时间也各有不同：pfingsterg,bruderthal10月1号，praelatenberg10月4号，altenberg de bergheim和kanzlerberg10月8号。
10月8日：延迟采摘和粒选贵腐。
阿尔萨斯葡萄酒行业协会宣称，“尽管今年的年份和2005年，2009年的葡萄作对比还为时尚早，但是不得不说今年所有不同品种的葡萄收成都非常好，目前只有雷司令还尚无定论，因为它的收成稍延后。但是由于今年气候异常，延迟采摘和粒选贵腐的产量估计会有所限制。我们估计2012年葡萄酒的产量会在1 120 000百升，略微低于前几年。”
