美国马萨诸塞州波士顿哈佛大学公共卫生学院的流行病学家francine grodstein等人，在 2005年1月20日出版的英国《自然》杂志上发表文章说，女性每天喝一两杯酒——啤酒或红酒，可能有助于提高其认知能力，并避免她们在年老时变傻。因为，科学家在对适度饮酒的女性进行的调查中发现，她们的认知测试得分较高。这说明适度饮酒可能有益于大脑。
早在20世纪90年代，人们就认为适度饮酒有益健康，但一直以来人们认为这是一个似是而非的论点。这个观点所具有的事实是，法国人患心脏病的危险几率比美国人低，即使法国人所吃脂肪文章来源于中国红酒网与美国人相似，原因就在于法国人饮酒较多。今天，更多的研究证明，适当饮用啤酒确实有利于心脏健康，但没有任何重要研究结果证明适度饮酒有益于大脑。哈佛公共卫生学院的流行病学家francine grodstein等人，调查了12000名年龄在70~81岁的女性，并通过电话对她们进行一系列神经认知测试，比如，测试之一是让她们在1分钟内说出她们所知道的尽可能多的动物名称。结果发现，每天饮一杯酒的女性比不饮酒的女性得分高，前者神经及精神的退化或损害比后者约低23%，至于为何适度饮酒有益于女性大脑，还需更进一步的研究作解释。
