国外，葡萄酒被称为情人酒，是浪漫的象征。而洋葱是一般家庭常用到的普通食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙拉。没想到的是，洋葱与葡萄酒还可以成为搭档，葡萄酒泡洋葱不仅活色生香，而且养生保健。小编就为你推荐一个葡萄酒泡洋葱的保健处方。
材料：洋葱1～2个，葡萄酒400～500毫升(如果喜欢甜食的人，可以适量加上一些蜂蜜)。
做法：
1. 将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。
2. 将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的洋葱片用滤网过滤后，把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：
1. 一次喝的量约50毫升左右，年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1～2次。
2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。
3. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。
而专家为此提醒市民，各人的体质属性不同，食补应因人而异。专家认为从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若食用葡萄酒泡洋葱过频，可能会引起“上火”症状，了解自己的体质属性可请中医指导。
