白酒市场可以说是比较混乱的，因为很多的不法商人会掺假，因此导致很多的消费者买到假酒，以致饮酒中毒。也有一些酒是假冒名牌白酒，泸州老窖是我国的四大名酒之一，因此被假冒很长多。那么怎样认识白酒的好坏呢？下面小编就来向大家说说白酒的鉴别方法。

　　白酒的鉴别方法1.眼盯包装细触六面。要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。

　　白酒的鉴别方法2.开盒取物检查瓶盖。目前我国名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

　　白酒的鉴别方法3.颠倒乾坤玩转酒瓶。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。对于无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。

　　白酒的鉴别方法4.倒酒入杯闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。*后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。

　　白酒的鉴别方法5.酒暖生气油滴沉底。取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。或者在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

　　怎样认识白酒的好坏？只要大家在购买的时候，或者买回家之后通过上面的方法来进行鉴别，就能够知道自己买到的酒是好是坏了，如果是假酒的话，大家一定不要饮用，对身体伤害是非常的大的。

　　来源：荆楚网健康