奥比安酒庄

　　奥比安的历史十分悠久。据考证,奥比安高地栽种葡萄的遗迹可以上溯至罗马时代,而关于葡萄园正式的记载则是从1423年开始的。

　　1520年,酒庄属于附近libourne市的市长,五年后市长嫁女儿,此酒园作为嫁妆一并嫁给贵族朋塔克(jean de pontac)。朋塔克家族亦是大富之家,获得此园后便一掷千金大肆修缮和增添设备,今天我们在酒标上所见城堡,便是奠基于1550年。

　　此后,由于贵族间复杂的姻亲关系,奥比安酒园因继承而分家,在一段时期内曾与玛歌酒庄同属一个家族所有。孰料40年后,随着巴黎人民成功攻占巴士底狱, 法国的君主专制政体应声倒地,令贵族们胆颤心寒的法国大革命开始了。在随之而来的恐怖大清算中,园主约瑟夫被推上了断头台,酒园也因此被充公。待革命狂潮退去,约瑟夫的侄子将酒园购回,并转售当时的外交部长talleyrand,但酒园并没有因此终止颠沛流离的命运。

　　尽管在之后的几次易手中,曾经有一回酒园回到了*初的朋塔克家族手中,奈何政局不稳,时运不济,葡萄园始终未能安定下来,在不断的换主人过程中几近破落。直到1932年,一位纽约银行家克拉伦斯迪隆(clarence dillon)将其收入囊中,奥比安酒园总算可以开始重整河山。

　　关于迪隆的这次收购还有一段戏剧性的传说,据说酷爱葡萄酒的迪隆先生本来是打算购买波尔多的白马堡,但因当日雾大难行迷失了方向,只得就近落脚休息,结果恰逢奥比安酒庄正有意出售,双方一拍即合,当场成交。自始,迪隆及其后人一直拥有此酒庄。现在,担任庄园总裁的就是他的孙女穆希公爵夫人简(joan)。她于1975年接掌奥比安酒园,此后励精图治,终不负酒园一等庄的名号。

　　酒园位于波尔多吉伦特河左岸的佩萨克(pessac-léognan)地区,坐落在两个小山丘之上,仅有42公顷,面积是波尔多“五大”中*小的,产量也是*低的,全年仅12-15万瓶。这里的土壤遍布大小砾石和卵石,排水性极好(这对于葡萄的生长极为重要)。酒庄的葡萄园种植了三个红葡萄品种——美乐(merlot)、赤霞珠(cabernet sauvignon)和品丽珠(cabernet franc),其中以美乐居多;另外还有两个白葡萄品种,即赛美蓉(semillon)和长相思(sauvignon blanc)。奥比安的白葡萄酒产量更低,全年仅6000-8000瓶,被外界称为波尔多干白之王。除了正牌酒奥比安外,酒庄的副牌酒——巴昂斯(bahans haut-brion,2007年起改为le clarence de haut-brion)也是备受葡萄酒爱好者青睐的佳酿。

　　尽管奥比安是有着500余年悠久历史的名庄,但它却并非守旧之辈,只要是对葡萄酒酿造有好处的创新,它都勇于尝试。如,从1961年开始,奥比安由巨型木桶换成不锈钢罐来完成酒精发酵,这也是此酒区第一家换用不锈钢罐的酒庄;1969年,奥比安首先开始在波尔多尝试进行用螺旋盖封瓶的试验。

　　由于奥比安是离波尔多*近的酒庄,受都市气侯影响,因此葡萄成熟度较高。所酿红葡萄酒香气甜美,并有柔和的香辛料、烟草和黑色浆果的香气,口感丰腴,层次多变。很多业内行家都表示,奥比安的理想年份是非常适合陈年的酒,并且越陈越香,就连葡萄酒界*具影响力的酒评家——罗伯特帕克也表示:“越喝越好喝!”此外,由于其知名度目前还不如拉菲、拉图响亮,因此奥比安的葡萄酒价格偏低,是绝对值得投资和收藏的稀世佳酿。

　　酒庄特点：

　　奥比安经常是全波尔多*早成熟的葡萄园，经常在法定采收日之前就破例开采。

　　除了早熟，也因为梅洛葡萄的含量特别高，让奥比安得红酒经常比梅多克的一级酒庄来的圆润可口。

　　酿酒工艺：

　　酿酒窖是葡萄酒酿造艺术的核心地点过去的酿酒槽均以木头制成，奥比昂酒庄则是第一个在1961年采用不锈钢酿酒槽的酒厂。

　　名品推介：

　　正牌酒奥比安

　　副牌酒巴昂斯，白酒白奥比安