酒，是春节的餐桌上从来不曾缺少的一道风景。生活水平不断提高的当下，春节时餐桌上的酒也不再是普通的村酿，于是从五年陈酿到十年陈酿、二十年陈酿、三十年陈酿，仿佛每个酒厂的下方都有一个大酒窖，里面装满了陈年佳酿，恨不得从尧舜禹年代便开始窖藏美酒来满足现在的市场需求。

　　真有那么多的陈酿吗？“年份酒”里到底藏着什么奥秘？带着疑问我们走访了“华臣典藏”位于体育路海峡汽配城的福建办事处。

　　“华臣典藏”是一款以国酒茅台前身酒“华茅”工艺酿造的酱香型白酒，其工厂是华氏后人于1979年重建，拥有20万亩红缨子糯高梁基地，目前年产量已超过30000吨，是茅台镇规模*大的民营酒厂。

　　然而不可思议的是：这样一个建厂时间早已超过30年的老厂，竟然没有生产“三十年陈酿”。

　　“华臣典藏”福建大区经理告诉我们说：所谓的“年份酒”，并不是说这一整瓶酒放了多少年，而是由不同年份的酒勾兑而成。如“十年陈酿”，是指这款酒里头按比

　　例勾兑有*高年份为10年的老酒。否则一个厂的产量再大，也不可能供应市场如此多的陈年老酒。至于市面上打着“原浆”旗号的酒，应该也是“陈酿”的概念，基本上不可能真的是纯粹的“原浆”。除非这个厂真的不想再持续经营，要壮士断腕了。

　　“华臣典藏”虽然已建厂34年，但目前量产的年份酒*高只到二十年陈酿。厂家不生产“三十年陈酿”，甚至连“二十五年陈酿”也谢绝面世，理由好简单，似乎也好幼稚，就是“舍不得”。因为30年老酒的存量有限，全都当宝贝疙瘩藏得严实着呢。相比起那些刚建厂五年八年就敢生产30年、50年陈酿的“人有多大胆、地有多大产”的厂家，“华臣典藏”看来不仅是小器，简直不合时宜地“傻”到极点。谁不知道越高年份的陈酿酒可以卖得越贵呢。有的品牌，去灌个极便宜的窜香酒，都恨不得标上个“500年陈酿”。

　　对此区域经理也笑称厂家“太小器”，但就是因为厂家的“小器”，反射出这个急功近利的市场里凤毛麟角的可贵的诚信品质。“从常规来看，我厂生产三十年陈酿是没有任何疑义的，消费者可能也不一定了解年份酒的意义，但我们宁可失去利润，也绝不失去信誉。从来都说"无奸不商"，其实古代的说法是"无奸不商"，是褒义词。因为古代商人都把信誉看得比命还重。古代以斗为量器，所以在量取粮食或铜钱时，买卖双方都争相把斗装得非常满，形成一个尖头，直到再也装不下为止。我们给自己的定位就是：不做"奸商"做"尖商"。”

　　好酒从来难得，当一款酒连生产厂家都会珍惜之时，难道不值得您珍藏吗？再回过头来看一看那些动辄几十年的陈酿，您会怎样选择呢？相比那些只知迎合市场，产品已“高龄”而厂家尚“年幼”的品牌，我们没有理由不去相信：假以时日，“华臣典藏”的价值高度定会更上一层楼。因为酒品如人品，“里子”才*重要，“面子”只是锦上添花。

　　此次年货进社区，“华臣典藏”与“回归赖酒”联合举行现场大优惠，满5000元再送价值3980元的双人港澳四天三夜游，“华臣典藏”大区经理笑称这是“小器”的美酒难得地“大方”一回。除此之外，您拨打5091769，还提供送货上门服务。如此良机岂可错过？这个春节，让“华臣典藏”成为我们餐桌的主角。