前不久，有媒体称包括张裕在内的葡萄酒涉嫌查出多菌灵或甲霜灵农药残留。随后，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司在官方网站发布公告，称其红酒中农药残留未超标。“躺着中枪”的中国酒业协会和中国食品协会也回应媒体力挺张裕。农药残留和农药超标的区别在哪？国产葡萄酒还能喝吗？

　　葡萄酒农残暂无单列国标

　　在农药残留方面，我国葡萄酒行业只能参照国家gb2763《食品中农药*大残留限量》（多菌灵和甲霜灵*大残留限量分别为3毫克/公斤和1毫克/公斤），以及《无公害食品——落叶浆果类果品农药残留标准》（多菌灵和甲霜灵*大残留限量分别为0.5毫克/公斤和1毫克/公斤）。

　　但两者关于多菌灵的*大残留值的规定差距明显，“就低不就高”的标准，也让消费者心生忧虑。

　　相比之下，欧盟、美国和日本均早已制定了严格的葡萄酒行业标准，他们有关葡萄与葡萄酒的农药残留限量标准达132种。

　　送检葡萄酒农残检出量上限

　　相关专家表示，这些数据表明，送检葡萄酒中的两种杀菌剂，均极其微量，均远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康有任何影响。

　　多菌灵是防止葡萄霜霉病的低毒高效农药，对我国葡萄的霜霉病起到很好作用。

　　危险性对动物肝脏有致癌的风险，但这可能跟杂质有关。已知的结论主要是从动物身上收集而来，在人身上还有待研究。因此，多菌灵对人体是否致癌还是未知的。

　　甲霜灵属于低毒性杀菌剂，对多种作物霜霉病有效，也是欧洲对葡萄使用得*多的农药。

　　危险性对眼、皮肤、呼吸道有刺激性。

　　中国葡萄酒十大产区

　　新疆石河子产区：这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质，是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。

　　干旱半干旱的西部地区，雨水稀少，日照充足，昼夜温差大，保证了葡萄的糖份，降低了病虫害发生概率，几乎能做到不打农药，葡萄的品质高。

　　新疆吐鲁番产区：这里种植的葡萄品种的葡萄糖度较高，酸度相对较低，适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒。

　　甘肃武威产区：这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美，是我国西北葡萄酒的佼佼者。

　　云南弥勒产区：我国*具特色的新兴的葡萄酒产区，这里气候*多样化，土壤*红，酸度*高，红葡萄颜色*深。

　　东北产区：这里野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。

　　怀涿盆地产区：气温适中，光照充足，昼夜温差大，雨量偏少，十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。

　　渤海湾产区 ：气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。

　　在这个产区的部分城市，每年6～9月就是葡萄的“农药季”，从花期一直到成熟采摘，防治得当才能换来好收成。

　　清徐产地：大都分布在山坡梯田上，海拔多为800～900米，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石。

　　黄河故道产区：近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地，引进了赤霞珠等晚熟品种。

　　银川产区：气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土质原始，适宜葡萄的生长，是目前西北较大的酿酒葡萄产区。

　　2011年全球葡萄酒销量国家排名，美国人喝的葡萄酒比任何国家都多，并同中国和俄罗斯共同推动全球葡萄酒的销量。其中，中国已经超过英国成为全球第五大葡萄酒消费国。

　　tips

　　障眼法——“波尔多维度”

　　东部渤海湾葡萄产区，在宣传推广中被标榜为“波尔多纬度”。这一名词也时常穿插于广告语中。

　　事实上，这种宣传被一些业内人士诟病为“障眼法”，是移花接木、概念炒作。欧洲部分地区的地中海气候确实适宜葡萄生长。但渤海湾葡萄产区的气候是冬季多雨、夏季干旱，与我国东部大部分地区夏天雨热同季有着明显差别，单是这一点，就足以将它们严格区分开来。