蓬莱是中国葡萄酒的重要产区之一，近年来，蓬莱市将葡萄与葡萄酒产业作为“百年立市”的富民产业倾力培育，经过多年发展，整个产业实现了由低端向高端迈进、由单一型向复合型发展、由量的扩张向量质并重的华丽转型，渐成世界成熟葡萄酒产区之一，法国拉菲等国际知名葡萄酒酒庄纷纷投巨资在蓬莱建立自己的酒庄。近日，在济南举行的蓬莱产区葡萄酒推介会上，蓬莱市委书记张代令向外界宣布，“优质产区、特色葡园和精品酒庄将是蓬莱葡萄酒产区今后发展的主攻方向。”这也标志着“酒庄时代”成为蓬莱葡萄酒产业未来发展的关键词。
“精品酒庄集群”初具规模
新年伊始，从蓬莱市葡萄与葡萄酒局传来了令当地业界振奋的消息，法国拉菲、香格里拉玛桑、华东骑士等近15个高档葡萄酒酒庄已经确定今年相继在蓬莱开工建设，当地的酒庄队伍规模将进一步扩大。
近年来，随着葡萄与葡萄酒产业规模迅速膨胀，蓬莱成为全国唯一的“中国葡萄酒名城”。该市抓住这一机遇，立足“世界七大葡萄海岸”优势，着力构建“一带三谷”产业格局。“一带”：即在206旅游观光大道两侧建设酒庄式葡萄酒厂和酒庄，形成集葡萄庄园、葡萄酒加工及葡萄生态旅游为一体的葡萄观光产业带。“三谷”：即以君顶酒庄为中心，打造集酒庄酒生产、苗木繁育、休闲旅游、葡萄酒文化推广为一体的南王山谷；以法国拉菲、英国苏各兰等酒庄为中心，打造精致典雅、富有欧式酒堡风格的丘山山谷；以葡萄酒文化消费及葡萄酒营销为核心，打造原生态、怡情怡性的唐皇山谷。
依托“一带三谷”格局，一批酒庄工程纷纷上马，在国道206旅游观光大道产业带两侧，香格里拉玛桑、龙亭、金山罗斯兰等酒庄正在建设中；而蓬寨路重点开发则在南王山谷凤凰湖东岸及丘山山谷东西岸，推进罗斯柴尔德男爵中信、仙谷、弘辰百诺等酒庄项目；在蓬水公路周围加强葡萄酒及配套企业和酒庄建设，龙湖、伊斯顿堡等酒庄正在规划，整个葡萄酒庄的发展在蓬莱呈现出迅猛的势头。
2007年君顶酒庄的开幕开启了蓬莱产区酒庄发展的新纪元。法国顶级酒庄之一——拉菲酒庄的正式落户，标志着蓬莱已成为国际高端酒庄进驻的热土。已经建成的中粮君顶、苏各兰、文成、国宾等9个酒庄嘉宾云集；在建的华东骑士、弘辰百诺、香格里拉玛桑等7个酒庄项目如火如荼；待建的罗斯柴尔德男爵中信、龙亭、太阳岛等7个酒庄蓄势待发。
各具特色的酒庄依托自身的优势条件、各自的背景和文化底蕴，形成了风格迥异的酒庄建筑群。具有东方神韵的中粮君顶酒庄、法国庄园风情的瑞枫奥塞斯酒庄、欧陆风情的瑞事临酒庄、别具苏格兰风情的苏各兰酒庄、唐韵古风的国宾酒庄等一批特色酒庄已然在酒城矗立。浪漫典雅的拉菲酒庄、充满现代感元素的香格里拉玛桑酒庄、怡情怡性的华东骑士酒庄……将进一步带动蓬莱产区高端酒庄的发展热潮。这些精品酒庄正以各自独特的风格魅力活跃在蓬莱产区高端葡萄酒的舞台，引领蓬莱产区葡萄酒向着集群化、优质化和国际化的方向发展。
“优质产区”才是葡萄酒*大的竞争力
在蓬莱市目前的酒庄群中，不乏像法国拉菲、中粮长城这些国内外知名的大企业投资方，一个县级市能够做到如此程度，充分说明蓬莱在发展葡萄酒庄方面确实有自己独特的优势。
蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长丛雁鹏说，现在的酒庄具备更广泛的功能，涵盖葡萄园、酒窖、葡萄酒生产销售、葡萄酒文化推广及葡萄酒旅游。对于酒庄的建立而言，葡萄的种植是*基础性的一步。
“七分种植，三分酿造”，而特色葡园恰是蓬莱市的一大优势。蓬莱产区的土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长，是种植酿酒葡萄的*佳区域之一。尤其是海岸葡萄优势明显，是“世界七大葡萄海岸之一”，也是亚洲唯一的海岸葡萄酒产区，完全符合阳光（sun）、沙砾（sand）、海洋（sea）“3s法则”，所产葡萄酒醇和自然、果香浓郁，有天生的优雅。立足这一资源优势，蓬莱市广泛推广标准化种植模式，积极培育特色品种、选择优质苗木，鼓励企业建设自有基地，从源头上保证葡萄酒质量。
在夯实产业基础的同时，蓬莱市加强对葡萄酒企业的监督和引导。为注重企业的规范化管理，专门成立了蓬莱产区葡萄酒行业规范管理领导小组，制订了《蓬莱葡萄酒质量分级管理办法》，开发了蓬莱葡萄酒质量安全监管信息系统，对葡萄酒行业进行统一科学规范有序的管理。同时，要求相关企业对质量保证必须落实主体责任，形成了从葡萄种植、生产酿造、窖藏罐装到销售服务的质量管理链条和溯源体系，大幅提升了蓬莱产区葡萄酒产品的质量安全保证能力和市场竞争力。截至目前，蓬莱市葡萄酒领域荣获中国名牌产品1个、中国驰名商标2个、山东省名牌5个、山东省著名商标8个。正是这种良好的产业基础和严密的监管体系为蓬莱葡萄酒产业进入“酒庄时代”做好了铺垫。
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