据报道,卫生部发布的蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准将在2月1日实施。新的国标中取消了原有的“铅”的检测标准,且没有任何解释,这一消息公布后引起了不少消费者的关注。
杨思佳:目前白酒铅含量都可以达标
国家白酒酿造高级技师杨思佳微博表示,现在很多企业的酒铅含量都可以达标,铅主要来自冷凝器和锡制的一些设备,不过现在酒厂早已经改用不锈钢的了,不过取消的话,势必会造成企业的忽视。
据了解,gb2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量指标》中对酒类铅含量提出了更高的要求,铅含量降到0.5mg/kg;而且在新国标中增加了氰化物的限定,确保白酒的安全。
白酒新国标“无铅”引经销商担忧
一位酒类销售人员表示,铅含量是作为进入市场的一种检测指标,而具体含量多少,应该只有厂家或相关检测部门知道。因此,铅的含量一般不会直接标注在产品的外包装上。而目前国内白酒生产都是按照国家质检总局发布的三套国标中也没有关于铅的含量。
对此,有白酒经销商诉苦称,前段时间一直持续的“塑化剂风波”让本该逢节上涨的白酒价格逆势降价,销量也跌了不少。他们真的不想再经历任何负面风波,也希望卫生部或相关酒企告诉大家取消铅指标的原因及现在白酒含铅状况。
四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、总工程师李家民表示,白酒并没取消铅的控制指标,在gb2757的3.4条中规定,污染物限量应符合gb2762的规定,即铅被特别列入了gb2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量指标》,当中提出了更严格的要求,铅含量降到0.5mg/kg;而且在新国标中增加了氰化物的限定,确保白酒的安全。





