临近春节，酒类产品的销售又进入高峰期，而一些假酒的销售也开始抬头。近日，北京市通州区质监局就查缴了一批假冒牛栏山二锅头的劣质白酒，其从外包装上看几乎可以以假乱真，现场还查获很多印有“牛栏山”字样的各类赠品。

　　在黑窝点现场，记者看到，不仅有大量的“珍品牛栏山二锅头”，市场零售价不超12元一瓶的“白牛二”也为数不少。现场执法人员告诉记者，不要以为黑窝点假冒的都是高端白酒，其实仿冒中低端白酒的利润也很大。因为，中低档酒制假成本低、销量大，违法风险系数也相对较小。

　　牛栏山打假办人员介绍说，市场上正品牛栏山二锅头的瓶盖，采用了“温变防伪技术”，即加温后，商标图案会消失。每箱正品牛栏山二锅头，其封箱胶带上有个20位的防伪码，上下封条的防伪码也各不相同。如果整箱购买牛栏山二锅头，*好的辨别方式就是查看上下防伪码是否相同。如果相同，就可以认定是假酒。

　　通州区质监局稽查队队长张松海介绍道，不论是买高档白酒还是其他商品，消费者*好到大商场去买。因为这是目前*可靠的销售渠道。他说，“现在的造假手段很高，造假技术、包装印刷也在不断地提高，甚至做得比真的酒还要漂亮，所以如果想通过外包装简单的就能辨别出是否是假冒的，现在来说不太现实。消费者购买时，如果发现或怀疑有质量问题，可以拨打12365或12315向执法部门举报。”

　　一位协同打假的不愿意透露姓名的业内人士称，目前，一些食用酒精用了相关勾兑技术，加之假酒包装印刷、瓶盖注塑等仿真程度高，普通消费者不易看出。此外，还有好多欺骗性更高的“中仿”和“高仿”产品。“高仿”就是指用香型相近，甚至就是用同一酒厂出产的不同白酒，然后配上印刷逼真的假包装，有的甚至用回收的真酒瓶、真包装，卖给消费者。这种“高仿”酒，即使打开让你尝上一口，不是常喝原酒的人，一般也不敢轻易地断定它就是假酒。这也是那些假酒能够卖得出去的一大原因。

　　记者在某购物网站输入“白酒瓶子”进行搜索，发现不法分子在网上假借回收白酒的名义，大肆收购高档酒的包装盒。某网店主还表示，店里的白酒瓶子保真，都是向酒店和餐饮店内部的工作人员收购的。

　　这位协同打假的业内人士还表示，希望消费者在饭店吃饭的时候，哪怕是自带的酒水，都要注意把外包装破坏掉。因为某些服务员会拿着刀叉把包装从下面撬开，从底部把酒取出来，这样外包装会保存得很完好，不排除落入非法用途。“有时，这种连包装带瓶子能买到180～200元左右。”

　　据近日搜狐酒评网一项“买酒的时候你是否留意过真假”的调查显示，参与调查的6.39万人中，不会辨别真假的人数占据了2.71万人，比例高达42%。这一现象表明，消费者在购买过程中，缺乏辨别真假的主动意识。选择“有留意，但是不会太仔细”的人数为1.87万人，比例为29%。选“基本不留意，买了就走”的人数为7500人，比例为12%。选择非常留意会仔细辨认的人数为1.06万人，只占17%的比例。