冬日啤酒节在世界各地很多地方都有，听起来有点见鬼的感觉，但又总有那么一群人，会对此格外感到兴奋。到底冬天喝酒对身体好不好？
近日，日本札幌医科大学研究人员为冬日喝啤酒找到了一个健康的理由，认为啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有抗炎功效，可以有效对抗感冒病毒侵入人体。不过因为啤酒中的蛇麻烯含量极小，要喝30罐350毫升的啤酒，才足以对抗流感。中医则认为，冬日喝啤酒的坏处在于冷饮易损伤肠胃，尤其是老年人和胃肠道疾病患者是绝不适宜的。
如果啤酒瘾犯了，不妨试一下以下啤酒热饮法？
成都热啤酒
在成都周边地区，就流行把啤酒加上药材煮着喝。方法大概有两种：一是两瓶啤酒、三五粒捣烂的红枣、5~10颗枸杞、60克醪糟和少许鲜陈皮和适量冰糖全部放入锅中煮沸；另一种先把啤酒以外的材料倒一起熬10分钟左右，然后关火，把啤酒倒入即可饮用。喜欢姜片的话还可以加入1小片同煮，既不易醉又非常美味。
啤酒作火锅
啤酒鸭、啤酒兔人见人爱，把牛肉泡到啤酒里浸20分钟，煮起来也格外嫩滑清香。如果怕麻烦，不如干脆来个啤酒火锅吧。直接在火锅底中倒入适量啤酒，令汤底更鲜美。另外，因为啤酒中富含大量的维生素，还可以缓解吃火锅而引起的上火呢。
