如果说智利葡萄酒像春雨，估计没有人会误会这是对其口味的形容。因为智利的葡萄酒虽具品质恒定、口感亲切、香气浓郁等特质，但其多姿多彩的风格，绝难一言以概之。说是像春雨，是因为它悄然无声地进入葡萄酒市场，逐渐在新世界产酒中占据一席之地。这种消费习惯的改变，作为葡萄酒经销商就*清楚。像在凯茵新城的罗兰堡葡萄酒业有限公司便销售多款来自世界各地的美酒，其中亦不乏来自南美的佳酿。但令人意外的是，智利葡萄酒被本地消费者接纳与喜爱的程度，竟不输那些旧世界的老品牌。

　　酒杯里的南美风情

　　遥远的智利，于我们而言，尚算是神秘而新鲜的国度。但识饮识食的中国人对智利葡萄酒的滋味却殊不陌生。事实上，智利栽培葡萄的历史可追溯到1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种葡萄，酿造弥撒用酒。但直至上世纪八十年代前，智利红酒还都是毫无生机、味如嚼草。幸而酒界的有识之士从未放弃这片自然环境得天独厚的狭长国土，大量的资金与先进的种植酿造技术源源不断地输入，为智利酒带来新的机遇。如今，你已不难从智利酒中发掘些极富个性且能登大雅之堂的杰作。

　　与此同时，国人对智利酒的接纳也是循序渐进的。在人们刚对葡萄酒产生向往之情，却还对它认识不深之时，智利酒便以其出色的性价比俘虏了一批品酒爱好者的心。据罗兰堡的负责人唐小姐介绍，葡萄酒的消费群体有很明显的购物特征，经验丰富者一进店就能轻易道出想要选择的品牌，像是法国波尔多那些大有名气的佳酿等。但对于愿意尝试新鲜事物的品酒者，店家会根据用途、饮用场合、档次等提供建议，而智利葡萄酒则往往更容易受到他们的青睐。

　　天使美酒蒙特斯

　　智利葡萄酒品牌纷繁多样，但成立于1988年的蒙特斯无疑是该国*负盛名的酒庄之一。旗下推出的多款顶级酒，让人刮目相看。而以赤霞珠为主酿造的名为“m”的波尔多形态酒，以及百分百的西拉酒款富乐，更摆脱了智利酒向来给人的果味浓厚形象，因为葡萄园的细腻土地特性，突显出与其他智利酒所不同的优雅气质。

　　唐小姐首先向记者推荐的，是品牌的初级酒蒙特斯经典赤霞珠

　　（montesclassiccabernetsauvignon）与中级酒蒙特斯欧法赤霞珠（montes alphacabernetsauvignon），两款酒的性价比都颇高。前者具焦糖、肉桂、糖果及薄荷等层层香味，渗透着橡木桶的气息与浓郁果香。层次丰富，酒香浓郁，口感炽热。后者表现出经典的赤霞珠风格，黑莓浓香与甘草气息扑鼻，但滋味典雅，平衡感十足。两款酒都适合搭配南美风情的烤肉、野味等美食。

　　尽管南美出口的葡萄酒向来以平价酒为主，但蒙特斯的理念却有不同，“montes”本就有登山之意，因而其创始人从第一天起就抱着“酿造智利*好的葡萄酒”的决心，并使其精品酒成为智利葡萄酒*高水准的标志。像这里特别推荐的蒙特斯紫天使干红（purpleangelbymontes）便品质优越，老板娘还透露，“这款酒曾在去年被智利总统用来招待到访的美国总统奥巴马。”据悉，这种“紫天使”以92%的佳美娜与8%的小味多酿成，经新橡木桶陈酿18个月。其色如深邃紫晶，馥郁的黑浆果风味中带点微辣的轻快，酒体丰厚，单宁成熟，酒体结构尤佳，适合配搭辛辣酱汁肉类等。但醒酒时间较长，需静心等候一小时，才能让其魅力完全释放。

　　旧世界新特色：艺术家酒庄

　　新世界的美酒势头越来越强劲，但旧世界的矜持与品质依然备受宠爱，拥有无法撼动的地位。因此，唐小姐又特意分享这里*畅销的两款法国波尔多佳酿。先登场的巴特图堡红葡萄酒（chateaucourbalette）由三种葡萄混酿而成，兼具赤霞珠的浑厚与梅乐的柔美，略带雪松之香，口味大众，可配搭的食物也多，像烤肉、蔬菜、奶酪等都是不错的选择。换言之，是适合众多场合的一款百搭美酒。

　　另一款特尔福古堡（chateaugadetterrefort）的特别之处在于，它来自波尔多梅多克法定产区的艺术家酒庄（cruartisan），也就是一种存在已久但较为罕见的、由庄主亲自参与种植与酿造工作的小型酒庄。这款酒色如深红宝石，质感细腻柔顺，有淡雅的橡木香，可搭配熟肉或咸点心，甚至可作开胃酒享用。唐小姐更表示，如今不少人以酒为礼，而这款酒每六支一箱地装在原封木箱中，非常雅致得体，因此深受消费者喜爱。