重庆诗仙太白酒业集团及新食品杂志社联合主办的2012“诗魂酒魄-‘诗仙太白’中国酒文化论坛”在成都金沙剧场隆重召开。本次论坛还邀请到著名学者讲师于丹讲述诗酒文化，论道诗魂酒魄。同时白酒行业专家、各名酒厂负责人、主流经销商及贵州当代杂志社、新食品杂志社等媒体共同参与了这次行业盛会。
当代著名文化学者、文学博士于丹发表了《诗酒流连》的主题演讲，就中国酒文化的历史渊源及白酒与诗的历史渊源做了深刻的剖析演讲。
“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康……”曹操《短歌行》流传千年，昭示了中国久远的酒文化。于丹引经据典，从东汉末年开始说到唐宋时代，让众多著名诗人都成为佐证酒文化源远流长的一个个鲜活人物。
