回顾苏州蛇年春节市场价格情况,高端白酒价格从常年的上涨转为下跌,高档海鲜等食材销量下滑明显,蔬菜价格涨幅明显低于去年同期。据分析,出现上述情况主要受全国倡行节俭之风、高端商品遭遇质量之忧、春节市场供应较为充足等因素影响。
白酒价格不涨反跌,销量下滑
春节是一年中白酒销售的鼎盛期,往年白酒尤其是高端白酒在春节期间不仅价格上扬,而且一瓶难求,但今年的形势完全调了个,量价齐跌。2012年春节茅台飞天(53度)的市场零售均价为每瓶2001元,较2011年四季度上涨38.48%,*高售价达2080元。但在2013年春节,茅台飞天(53度)的市场零售均价已跌至每瓶1725元,*高售价也仅为1780元,较2012年底下跌10.1%。
不仅价格下跌,销量也一路下滑,部分经销商甚至以低于进价的方式销售也没能换得销量的增长。
海鲜销售不佳,订货量明显减少
往年的春节是高档食材的黄金销售期,像鱼翅、澳洲龙虾等高档海鲜因需求旺盛,多是要通过提前预订才能拿到,而且价格也有明显上涨,但今年高档海鲜的销售明显不佳,价格稳中有涨,但涨幅很小。不少海鲜专卖店坦承,今年不少餐饮企业的订货量明显减少,尤其是高档酒店对鲍鱼、进口龙虾的需求锐减,部分海鲜经销商的高档海鲜订单同比减少近五成。
蔬菜价格涨幅明显低于去年同期
在蔬菜价格上涨*集中的除夕前三日,2013年苏州农贸市场的蔬菜价格上涨14.8%,低于2012年同期涨幅。
历史数据显示,春节前夕的黄豆芽和叶菜价格涨幅均较大,但今年这类蔬菜价格涨幅也明显低于去年同期。





