近两年，云南省政府以发展白酒为突破口，加快云南酒产业发展，出台了《云南省“十二五”酒产业发展专项规划》和《云南省人民政府关于以名牌建设带动云南酒产业发展的意见》。“发展规划”和“指导意见”从战略层面为云南酒产业的发展指明了方向，在财政、金融、政策、技术等方面加大了对云酒产业发展的支持力度。那么，围绕“云酒”产业的发展规划，酒企们正在做什么呢？2月26日，记者采访了云南玉林泉酒业市场总监石大利。

　　记者（以下简称记”）：根据“云酒”产业“十二五发展规划”和“指导意见”，玉林泉被确定为云南白酒业“龙头企业”和“优势品牌”，对此玉林泉怎么看？

　　石大利（以下简称“石”）：玉林泉酒源于三国时期。扬名于1667年，康熙亲政，时为平西王的吴三桂将滇中玉液进贡清廷。2009年，玉林泉酒被授予“中国小曲白酒香型代表”殊荣。我们正在落实“十二五”规划，希望能做到在“云酒”中的品牌影响力和市场占有率第一。

　　记：对于“云酒”产业“十二五发展规划”和“指导意见”提出的到2015年实现“云酒”收入翻两番以上的目标，玉林泉有没有自己的发展规划？目前正在做哪些方面的准备？

　　石：玉林泉将力争实现“十二五”的目标，到2015年做到进一步巩固省内市场，同时开发好省外和国际市场，完成国内“清香白酒带”的布局。

　　在省内，玉林泉将把玉溪和昆明作为重点市场，同时培育好其他州市市场。对于省外市场，玉林泉今年已经开始把部分精力放在招募经销商方面，着力拓展华东、华南等市场，将在具有清香型白酒消费习惯的区域，完成“清香白酒带”的布局。国际上，玉林泉目前已开发了新加坡、英国等地市场，未来还将加大开发力度。

　　为此，玉林泉在资金、人才、技术、营销等方面做了充分的准备。玉林泉目前拥有外资的资本支持。玉林泉酒业技术中心已通过省级企业技术中心认定，中心拥有国家级白酒专家1名，国家级白酒评委3名，其整体技术实力居云南白酒乃至中国小曲白酒行业的前列。技术中心带头人、公司副总经理、总工程师普必恩从事小曲白酒生产研究二十多年，是云南省白酒行业的国家级技术专家，现任中国白酒专家技术委员会委员、中国白酒标准化技术委员会委员。

　　在目前白酒行业*大的国家级科研项目中国酿酒工业协会提出的“中国白酒169计划”中，玉林泉承担了其中两个研究项目，即“中国小曲清香玉林泉白酒风味物质剖析技术的研究及应用”和“健康因子功能菌在玉林泉小曲清香型白酒生产中的应用研究”，并于去年8月通过了鉴定委员会的成果鉴定，并被评价为达到国际先进水平。

　　为进一步拓展中高端白酒市场空间，今年三季度，玉林泉将会推出一款具有历史底蕴的高端白酒，目前正在积极筹划中。

　　记：“云酒”产业“十二五发展规划”和“指导意见”提出，到2015年，要打造年销售收入20亿元以上企业集团1户，10亿元以上企业6户，5亿元以上企业4户。玉林泉的目标是哪一个？

　　石：玉林泉将力争成为年销售收入10亿元以上的企业。

　　记：玉林泉有没有把打造“中国名牌”和“中国驰名商标”列入“十二五”发展规划？

　　石：有。玉林泉一路走来，已先后获得了“国家级白酒评酒委员换届考试样品酒”、“云南省著名商标”、“云南省消费者喜爱商品”等荣誉。2008年7月，中国酿酒工业协会、中国白酒标准化技术委员会在重庆召开的“中国小曲白酒标准制定会议”上，玉林泉酒业被确定为“中国小曲白酒国家标准”的主要制定企业。2009年9月，商务部、中国酿酒工业协会共同授予玉林泉酒为“中国小曲白酒香型代表”，与茅台、五粮液等一道入选了“国家礼品酒”，2009年12月，玉林泉酒业成功通过了国家认监委和“中食联盟（北京）认证中心”的检测和评估，成为中国第一家获得“中国酒类产品质量优级认证”的小曲白酒生产企业。除了“中国名牌”和“中国驰名商标”，“中华老字号”、“纯粮固态发酵认证”甚至“非物质文化遗产”也是玉林泉想在“十二五”期间争取的荣誉。

　　记：玉林泉如何看待“云酒”产业“十二五发展规划”和“指导意见”中提出的“鼓励引进战略投资者参与云南省酒行业战略重组”？

　　石：“云酒”产业目前有散、乱、差、小的特点，进行整合重组非常有必要，也是大势所趋。