本研究咨询报告由公司领衔撰写，主要依据国家统计局、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会及白酒分会、国内外相关报刊杂志的基础信息，立足于制酒饮料行业整体发展环境，对中国白酒行业的运行情况、市场及各区域市场、消费者和营销策略、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来白酒行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，*后在前面大量分析、预测的基础上，提出了未来白酒企业应采取的战略措施，为白酒经营企业以及计划投资白酒行业的机构全面把握行业发展趋势、准确了解市场运行情况、正确制定企业竞争战略和投资策略提供决策依据。

　　报告目录

　　第一部分 行业发展分析

　　第一章 中国白酒行业发展概述1
　　第一节 中国白酒行业的分类与特性1
　　一、白酒的分类1
　　二、白酒香型介绍2
　　三、白酒行业的特征3
　　第二节 白酒的其他知识4
　　一、白酒的度及其测定方法4
　　二、白酒的勾兑和调味5
　　三、白酒的各种成分6
　　第三节 中国白酒行业发展历程与现状7
　　一、白酒行业发展的历程7
　　二、白酒酿造技术现状8
　　三、白酒行业发展现状8
　　四、白酒行业规模和地位12
　　五、中国白酒发展路径的9种深化13

　　第二章 中国白酒行业运行情况分析18
　　第一节 中国白酒产业结构分析18
　　一、从白酒产量看行业结构18
　　二、从白酒销售收入、利税看行业结构19
　　三、从香型、酒度、酒质看行业结构19
　　四、从白酒企业数量及企业结构看行业结构20
　　第二节 2009年中国白酒行业运行情况分析21
　　一、2009年中国白酒行业运行情况21
　　二、2009白酒行业竞争格局分析22
　　三、2009年白酒营销关键词25
　　第三节 2010年中国白酒行业运行情况分析28
　　一、2010年中国白酒行业运行情况28
　　二、2010年中国白酒行业规模分析30
　　三、2010年中国白酒行业资本劳动密集度31
　　四、2010年中国白酒行业产销情况32
　　五、2010年中国白酒行业成本费用结构33
　　六、2010年中国白酒行业盈利情况34
　　七、2010年中国白酒行业运营绩效35
　　第四节 2011年中国白酒行业运行情况分析40
　　一、2011年我国白酒行业生产情况分析40
　　二、2011年我国白酒行业盈利情况分析40
　　三、2011年我国白酒行业价格情况分析43
　　四、2011年我国白酒上市公司经营情况分析44
　　第五节 2009-2011年白酒产品产量分地区统计数据46
　　一、2009年全国及重点省市白酒产量分析46
　　二、2010年全国及重点省市白酒产量分析47
　　三、2011年全国及重点省市白酒产量分析48
　　第六节 中国白酒行业存在的问题49
　　一、中国白酒企业六大硬伤49
　　二、中国白酒行业发展存在的问题51
　　三、中国白酒行业自身的问题55
　　四、中国白酒行业的发展对策56
　　五、中国白酒品牌创新发展策略59

　　第三章 2010-2011年中国白酒制造业经济运行数据分析63
　　第一节 2010-2011年全国白酒制造业主要经济指标63
　　一、2010年全国白酒制造业主要经济指标63
　　二、2011年全国白酒制造业主要经济指标64
　　第二节 2010-2011年全国及各省市白酒制造业产销数据分析66
　　一、2010年全国及各省市白酒制造业产销数据分析66
　　二、2011年全国及各省市白酒制造业产销数据分析71
　　第三节 2010-2011年全国及各省市白酒制造业资产负债分析77
　　一、2010年全国及各省市白酒制造业资产负债分析77
　　二、2011年全国及各省市白酒制造业资产负债分析82
　　第四节 2010-2011年全国及中国各省市白酒制造业行业规模分析88
　　一、2010年全国及各省市白酒制造业行业规模分析88
　　二、2011年全国及各省市白酒制造业行业规模分析90
　　第五节 2010-2011年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析93
　　一、2010年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析93
　　二、2011年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析98

　　第二部分 市场分析

　　第四章 中国白酒市场分析103
　　第一节 中国白酒市场状况分析103
　　一、2011年中国白酒市场发展特征103
　　二、2011年白酒市场涨价情况分析104
　　三、2011年中国白酒出口市场分析105
　　四、2012年酒价仍有较大上涨空间107
　　第二节 高端白酒市场分析及预测107
　　一、2011高档白酒市场价格走势分析107
　　二、高端白酒的消费特征109
　　三、高端白酒市场预测113
　　第三节 中档白酒市场分析117
　　一、中档酒将成激烈争夺领域117
　　二、中档酒市场发展特点分析118
　　三、中低端白酒增长成亮点119
　　四、中低端白酒市场价格走势119
　　第四节 中国白酒终端市场的运作解析121
　　一、产品选择和客户管理121
　　二、公关和培训123
　　三、促销和服务客户125
　　四、激励政策和物流管理126
　　五、理货管理和回款管理128
　　第五节 中国白酒市场的同质化现象129
　　一、浓香型白酒占据较大市场份额129
　　二、品牌泛滥导致名酒形象淡化130
　　三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧130
　　四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸131
　　五、白酒市场发展方向与消费需求脱节131

　　第五章 中国白酒分区域市场分析132
　　第一节 华北地区高端白酒市场132
　　一、华北市场概述132
　　二、北京白酒市场132
　　三、天津白酒市场135
　　四、河北白酒市场136
　　五、山西白酒市场138
　　六、内蒙古白酒市场139
　　第二节 华东地区高端白酒市场140
　　一、华东地区市场概述140
　　二、上海白酒市场140
　　三、山东白酒市场141
　　四、江苏白酒市场142
　　五、浙江白酒市场143
　　六、安徽白酒市场146
　　七、江西白酒市场154
　　八、福建白酒市场155
　　第三节 华南地区高端白酒市场156
　　一、华南市场概述156
　　二、广东白酒市场156
　　三、广西白酒市场159
　　四、海南白酒市场160
　　第四节 华中地区高端白酒市场164
　　一、华中市场概述164
　　二、河南白酒市场164
　　三、湖南白酒市场165
　　四、湖北白酒市场167
　　第五节 东北地区高端白酒市场168
　　一、东北地区概述168
　　二、黑龙江白酒市场169
　　三、吉林白酒市场172
　　四、辽宁白酒市场174
　　第六节 西北地区高端白酒市场176
　　一、西北地区市场概述176
　　二、陕西白酒市场176
　　三、甘肃白酒市场179
　　第七节 西南地区高端白酒市场179
　　一、西南市场概述179
　　二、四川白酒市场179
　　三、重庆白酒市场181
　　四、贵州白酒市场182
　　五、云南白酒市场183

　　第三部分 消费者及营销策略

　　第六章 白酒消费者分析184
　　第一节 白酒消费需求分析184
　　一、白酒消费主流及趋势分析184
　　二、现阶段我国高端白酒消费特点186
　　三、2011年我国白酒市场销量分析187
　　四、白酒市场状况与潜在消费需求分析188
　　第二节 白酒消费者购买行为分析193
　　一、白酒消费者购买行为类型分析193
　　二、白酒消费者购买动机分析193
　　三、白酒消费者购买方式分析194
　　四、白酒消费者购买目分析195
　　五、白酒消费者对广告促销的态度分析195
　　第三节 “80后”白酒消费群体分析196
　　一、“80后”未来的主流消费群体196
　　二、“80后”群体的消费特征分析196
　　三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略197
　　第四节 白酒消费行为的价值体现及营销启示198
　　一、白酒消费行为特点199
　　二、白酒消费行为的价值体现200
　　三、白酒消费行为价值体现的营销启示201

　　第七章 白酒营销策略分析203
　　第一节 2011年白酒的需求特质与渠道203
　　一、2011年白酒的需求特质203
　　二、需求特质影响下的白酒营销模式、渠道方式206
　　三、需求特质与白酒企业的战略选择213
　　第二节 白酒营销形势分析215
　　一、白酒营销模式及其发展趋势215
　　二、中国白酒营销的四种形式218
　　三、白酒营销的分层化趋势221
　　第三节 白酒营销渠道分析225
　　一、白酒终端现状与策略分析225
　　二、电子商务对白酒营销渠道的发展227
　　第四节 白酒营销策略分析228
　　一、白酒营销规律分析228
　　二、白酒淡季营销策略分析232
　　三、白酒企业促销攻略233
　　四、白酒企业三、四级市场攻略236
　　五、白酒价格营销策略分析240
　　六、高端白酒招商策略244
　　第五节 白酒广告策略分析247
　　第六节 中国白酒市场的分层化营销分析252
　　一、分层营销终结盘中盘模式252
　　二、高档酒营销产地化253
　　三、低档酒营销大市场化254
　　四、中档酒区域化布局及产地化加市场化营销255

　　第四部分 行业竞争格局

　　第八章 白酒行业竞争状况分析257
　　第一节 白酒市场竞争特点257
　　一、中档酒是新生白酒品牌的*佳立足空间257