不过，葡萄酒在中国流行的很快，也就是在八十年代的时候,葡萄酒的消费量在酒类中已排名第三,仅次于啤酒和白酒。当生活变得富足的时候，人们开始追求自然、安全、高品质的生活，而葡萄酒以它特有的风格和品质,被越来越多的中国人认识和接受,不少人改变了过去以白酒、啤酒为主的饮酒习惯,将品饮兴趣转向健康养生的葡萄酒。于是在中国，葡萄酒，尤其是红葡萄酒有益健康的说法，与愈演愈烈的健康热汇合在一起。

　　新生代是一家专门做中国消费市场调查研究的机构，他们的市场报告建立在大量市场调查的基础上，对于近年来中国葡萄酒消费者的情况他们做了专门的调查。研究主管富查拉颜赫是一位满族人，他这样描述中国葡萄酒消费者：

　　富查拉颜赫说：“从中国的这个年龄群体看，25岁到45岁这种饮酒，就是饮用葡萄酒这种比率是日渐提高的，大家对于身体健康的关注，对于这个自我保健意识的增强，而15岁到24岁这种消费群体来讲呢，他的葡萄酒的饮用率是逐年在下降的。”

　　据富查拉颜赫介绍，葡萄酒的消费是与年龄增长有关的，年龄越大，对健康的关注度越高，在饮酒的选择上就更青睐于葡萄酒。

　　富查拉颜赫表示：“他们这种群体来讲的话，基本是在45岁以上是在白酒文化熏陶下成长起来的，但是由于现在的话针对这个烈性酒，就是酗酒或者大量饮酒对身体危害性这样一个辅助介绍，那么对于红酒的选择就成为这种以往饮用白酒的消费群体逐渐向葡萄酒转化的这样一个发展趋势。老年人在饮用葡萄酒的这种状况下也是日益提升的。”

　　“这一款是法国总统府的御用酒，招待用酒，当年萨科奇招待普京就是用的这款酒……”

　　这是在北京一家酒店举行的葡萄酒品鉴会，大厅里，挤满了来自世界各地的酒庄庄主，经销商和葡萄酒爱好者。在中国，全球各著名酒庄为了推介自己的产品，经常在北京、上海等一些大城市举办各种品酒会，他们瞄准中国的高消费能力和高档酒市场来做文章,努力分享中国市场这块巨大的蛋糕。据海关统计，2012年中国累计进口葡萄酒4.3亿升，比上年增长8.9％，而这一数字在2005年为0.5亿升。

　　面对中国巨大的葡萄酒消费市场，国外葡萄酒生产商除了大举向中国出口红酒产品外，还利用品牌优势进入中国积极谋划布局。前不久，位于中国西南部的云南省香格里拉德钦县，法国酩悦轩尼诗公司及华泽集团签署了葡萄酒产业发展合作协议，双方共同出资8466万元，在该县建设合资酒庄，并成立酩悦轩尼诗香格里拉酒业有限公司，开发、生产具有国际品质的高端红葡萄酒。

　　面对国外著名酒庄的“挑战”，中国企业是怎样应对的呢？三年前，王朝酒业集团成立国际酒业公司，在这里，他们除了卖自己生产的葡萄酒，还代理销售进口葡萄酒，对此，天津王朝国际酒业有限公司总经理路明表示：“2009年就发现，进口葡萄酒拦是拦不住了，它肯定要冲进来，你与其害怕它，不如联合它。”

　　三十多年前就开始与法国人头马合作的王朝酒业有着丰富的对外合作经验，引进国外优质葡萄酒的同时，王朝借力国外合作伙伴的渠道，也能将自己的产品向国外推介出去。王朝酒业董事局主席白智生介绍说：“通过国际酒业和国外大的跨国葡萄酒集团建立战略合作关系，我们和他签署了战略合作协议，这种协议一个重要的内容是什么呢，是我在中国卖一部分它的酒，它在欧洲要卖我的酒。”