“ 3·15”消费者权益日，十余家重庆市餐饮行业代表在重庆巴国城广场现场销毁了数千个茅台、五粮液等品牌旧酒瓶，并向餐饮行业同仁发出倡议：自行销毁旧酒瓶，破解“旧酒瓶变名优酒”的行业潜规则。
倡议发出之后，重庆上百家餐饮企业共同签署倡议书，表示要自觉维护消费者利益，自觉销毁旧酒瓶，去除餐饮行业的潜在安全隐患。
制贩假冒名优酒一直以来是食品安全领域的老大难问题。为了提高假酒的仿真度，制假者“倾力”打造假酒的“真包装”———他们从市场高价回收真酒的包装和瓶子，灌上假酒后再高价出售回流市场。由于回收价格很高，导致制假者们“货源”不断，假酒“真包装”成为市场上的一种普遍现象。
由于假酒的成本制造低廉，利润极高，一些酒瓶回收商经常到餐厅、酒店，找内部的工作人员进行收购，已成为餐饮行业心照不宣的潜规则。由于我国目前没有制定关于名酒瓶和外包装物回收利用的规定，旧酒瓶和外包装的回收处于无人监管状态。签署倡议书的餐饮企业呼吁，有关部门应出台相关法律法规规范旧酒瓶和外包装回收行为。
重庆市工商联（总商会）餐饮商会会长严琦说：“今年，重庆餐饮商会将会把破除行业消费潜规则作为一项重要的工作来抓。通过商会倡导、企业自律，逐步让收取开瓶费、餐位费等餐饮行业消费潜规则消失”。
