城市晚报讯; “我家的人参开花了，上面结了很多果实，像头戴小皇冠的娃娃。”酷爱酿酒的长春市民李大爷几日来兴奋得睡不着觉，他发现自己泡在酒里8年的两棵人参，竟然发芽长出了果实，整体像极了一个戴着皇冠的娃娃。

　　昨日10时，记者来到长春市东岭南街金桥花园的李大爷家，他慢慢从柜子里拿出一个密封的罐子摆在阳光处，透过罐子表面和淡黄色的酒，可以清楚地看见两棵人参“依偎拥抱”，顶部则长出一串与人参颜色相同的果实，像一把“雨伞”顶在人参头上，罐子底部也落了密密麻麻的果实。

　　8年前，李大爷在延边的朋友送给他两棵人参，长约15厘米，直径约4厘米，酷爱酿酒的李大爷就把两棵人参泡在烈酒里，想等年头久了，再拿出来和大家伙分享。“当时买的是56°的北京二锅头，放在一个密封罐子里后，就存了起来。”

　　直到3天前，李大爷把泡了8年的珍藏拿出来，准备与众人分享时，却惊奇地发现罐里的人参“开花结果”了。“我当时仔细观察过，上面结了很多肉色的果实，你看这人参像不像头上戴着皇冠的两个娃娃。”李大爷是既兴奋又害怕：兴奋的是，他上网查过，这种开花结果的人参实属罕见，算是奇特的宝贝；害怕的是，这酒以后还能不能饮用、人参会不会存活。

　　“因为酷爱酿酒，我以前用过很多人参泡酒，可能酒精没有这么烈，没有出现这种现象，我希望它会继续生长下去，每天观察它，成了我的一种习惯。”李大爷抱着罐子说。

　　随后，记者联系了吉林农业大学的任教授，针对李大爷家人参开花结果的现象进行了咨询。“人参会在酒中发芽、开花、结果实或是长新叶是一种植物本身的休眠特性，酒精和人参都含有水分，水能溶解氧气，在这种情况下，人参有可能发芽成长，但是几率不大，必须要温度和水分等利于生长的条件吻合才行。”

　　对于李大爷心中的疑问：酒能否饮用、“开花”的人参适合在什么环境下生长，任教授补充道：“酒可以继续饮用，无害，只要不换别的类型酒精，不管在什么条件下，它都可以继续生长，而且还会越长越大，果实越来越繁茂。”

　　来源：城市晚报