酒代理网小编给您介绍：贵州酿酒特色
从整体上看,贵州的酿酒很有特点,酿造的历史悠久。其酿酒之启始,和中原地区基本同步,酿酒优良传统,不断光大发扬,酒的质量高。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚,所以自古 以来,历代名醪不绝于世。
现在,黔地酒的品种多,种类齐,逐步形 成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体,此外,黄酒、果酒和配制酒也名酒迭出,如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒,以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等。黔酒的民族特色和地方特色十分显著。
不管酿酒工艺和酒型、品种,还是白酒文化、白酒酒规和饮酒方式,都和贵州包括汉族在内的各兄弟民族风格关联,表现出鲜明的民族特色,并且,酒为媒介联系了 民族间的友好交往。这里的人们不仅能酿造佳酿名醅,而且讲究 饮酒之道,注意饮酒之德。
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