董公寺一带酿酒,虽然始于南北朝时代,但一直到本世纪年代初期,酿酒人程氏后代程明坤,结合当地水土、气候条件,认真钻研,开始创酿董酒,才使之成为遵义的名产。也就是现在白酒网上热卖和白酒代理商喜爱的白酒产品。
但酒坊为程明坤经营,对其生产工艺秘不外传。到解放前夕,随着程氏酿酒的小作坊关闭,董酒在白酒市场上亦消失。后来,其子程正奎应招进厂,与他人攻关,在1957年终于成功,使这一名酒又重新问世。
董酒,并不像其他名酒那样,历史悠久,据文献记载只有二百多年。现今董酒的生产始于三十年代初期的程氏酒坊,当时董公寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的酒香,为人称赞。后来,他又收留自茅台流浪来的、一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬。
董公寺程氏酒坊,规模并不大,只有两个窖池和一个烧酒灶,出酒量也不高,年产量不过十吨。可别的作坊酿出来的酒又难以和董酒竞争,董公寺*后只留下程姓一家酒访。
1949年,曾一度停产。1957年,重建董酒厂,并把酒样送到国务院,当时总理办公室曾批示：“董酒色香味均佳,建议当地政府恢复和发展。”从此,董酒又获得新生。1963年、1979年和1984年,在第二、三、四届全国名酒评比会上,董酒连续被评为国家著名白酒品牌,并荣获金质奖章。1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,又获得金杯奖。
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