记者:前5个月,受“三公消费”和“厉行节约”等政策影响,酒市尤其是高端白酒市场低迷,葡萄酒市场有没有因此萎缩?请问,您对当前的市场表现有什么看法?如何应对?又如何看待下半年的发展趋势?
朱和平:2013年受三公消费和厉行节约等政策的影响,葡萄酒市场和高端白酒、高端餐饮行业一样,面临低迷形势不可避免。但是葡萄酒市场还会持续增长,不会因此出现萎缩趋势。这是葡萄酒本身特性及消费者对饮酒健康要求所决定的。
民权牌产品本来就不算是高端品牌,消费选择时本身就没有政策风险,但在当前的大环境下,销售增长速度肯定会受到影响,年初以来,我们对销售方针做了一些调整,前几个月的销售业绩同比有所提升,但较计划有一定的差距。下半年的发展趋势应该会比上半年乐观,但限制三公消费和厉行节约的大政策不会改变。因此,酒水行业的增速放缓是大家都要面对的现实。
记者:长久以来,葡萄酒市场一直存在行业不规范的问题,也扰乱了正常的市场秩序,葡萄酒企业如何通过自己的努力,提高行业规范化程度,从而使葡萄酒市场得以健康快速发展?
朱和平:葡萄酒行业和其他行业一样,都是渐进发展的过程,并不是说光葡萄酒市场一直存在行业不规范的问题。做好自己的企业,做好自己的品牌,做好自己的产品就是对行业、对自己、对消费者负责。
记者:很多葡萄酒酒企和酒商在与我们的交流过程中,都提到了“教育”一词。那么,酒企酒商究竟该如何教育、引导普通市民成为葡萄酒的消费者?目前的“教育现状”如何?还可以从哪些方面突破?
朱和平:中国葡萄酒消费群体的增长教育固然重要,但更多的是要仰赖国民经济的持续增长。其实当今所谓的葡萄酒教育者*大的误区是把葡萄酒神圣化,神秘化,搞得消费者战战兢兢地喝着葡萄酒,就怕别人说自己不懂酒。葡萄酒也是酒,人为拔高是自我设限。
往后的葡萄酒教育要去神秘化,只有让更多的人自由地喝起来,喝着喝着自然就懂了,教育的*好方法就是不设限、让消费者自由地尝试葡萄酒。今后年轻一族会是葡萄酒消费的主力军。记者 马小刚





