展书义:郑州展氏商贸有限公司总经理

　　记者：前5个月，受“三公消费”和“厉行节约”等政策影响，酒市尤其是高端白酒市场低迷。请问，您对当前的市场表现有什么看法？又如何看待下半年的发展趋势？

　　展书义：2013年前5个月白酒的整体销售还是受政策影响比较大，特别是高端白酒销售量下滑比较严重，下半年的销售形势还是不容乐观，但我认为还是会出现一定的转机，因为厂家会针对目前的销售形势做出一定的调整，包括货量投入、市场管控、支持经销商挖掘有潜力的客户资源。

　　记者：受大气候影响，很多酒企酒商把目光对准了中低端白酒市场，不少业内人士惊呼“民酒时代”即将来临，您认为，这一风潮会持续多久？您对民酒时代来临有什么看法？如何才能抓住市场机遇？

　　展书义：中国的白酒市场经过过去10年的高速发展已经达到了一个阶段的顶峰。在市场一片繁荣的背后确实隐藏了很多问题，市场盲目扩张，业外资本大量进入，高端白酒涨价没有节制，而且跟风现象严重，整个白酒行业完全失去了理性，完全脱离了市场基础。

　　随着国家三公消费政策的出台，高端白酒需求的下降，给急于扩张的厂商泼了一盆冷水，不过市场*终还要回归健康理性的销售。市场还是要发展，厂商也要发展，这就给我们酒商提出了更高的要求，看谁在新的市场形势下调整快，谁就能化“危”为“机”。“优胜劣汰”、“适者生存”是大自然的发展规律，其实也是我们每个行业的发展规律。高端白酒的需求还是有很大的市场，但整体销量肯定会下滑，“民酒时代”也肯定会到来。

　　记者：现在不少酒企都推出了针对年轻消费者的个性化白酒产品，您认为未来白酒市场的消费主体在哪里？酒企酒商如何迎合时代的发展？

　　展书义：未来80后、90后肯定是消费的主力军，他们的消费观念、消费习惯是会有一些新的变化，但酒文化是中华几千年传统历史文化，它会有所发展但不会彻底改变，我认为应该进一步挖掘宣传古老的酒文化，让喝酒的人更进一步地了解我们悠久的酒文化，了解酒的专业知识。

　　有的人喝了一辈子的酒不知道酒是怎么来的，酒有多少香型，该怎样科学饮酒。还有的人卖了一辈子的酒不知道中国传统名酒有多少，只会说一句话“我的酒是好酒”。你问他怎么好，他也说不出来，有的只能说出“好酒不上头”。

　　其实专业知识的匮乏是我们整个行业的普遍现象，在新的市场形势下，不只是靠几个关系就能把酒卖好的。我们要会引导消费，让消费者信服并产生需求，这是我们要做的工作。记者 马小刚