端午节为每年五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。在湖北、湖南、贵州、四川一带，端午节又分为大端午与小端午。小端午为每年五月初五，大端午为每年五月十五。端午是我国重要的传统节气之一。端午节有很多习俗，也衍生出很多美食。
吃粽子
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写端午节的民谣。
总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，端午节吃粽子，古往今来中国各地都一样。
如今的粽子更是多种多样，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。
饮雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质， 俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌、驱虫、解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。古人认为，饮雄黄泡酒可以祛毒、解痒。未到喝酒年龄的小孩儿，大人则在他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹雄黄酒，意在消毒、防病、虫豸不叮。
吃“五黄”
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。“五黄”指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外，浙北端午节还吃豆腐。(晨综)
