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走进张裕酒文化博物馆 感受中国葡萄酒文化
编辑:晓宇  发布:2013/6/21 17:13:26  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  今天上午,“聚焦美丽山东--第九届中国网络媒体山东行”东线采访团来到张裕酒文化博物馆。身处亚洲*古老的的酒窖,记者团成员不仅品尝到了美酒,更近距离感知中国葡萄酒的发展历程。同时,也对烟台如美酒般悠久而独具特色的“葡萄酒文化”有了亲密接触。

  步入博物馆,大厅墙壁上的浮雕便吸引住了众人的目光,三面浮雕综述了百余年来影响张裕葡萄酒发展的十大关键历史人物和二十个重要事件,进入历史厅,珍藏的老照片、传统的的制酒工具、泥人演示的早期酿酒技艺等文物史料如年轮般记载着张裕葡萄酒的光辉发展历程。现代厅中的触摸式光电转换沙盘会向采访团展示一个庞大的张裕厂貌和基地分布。博物馆内还有各种自动酿酒、品酒设备供记者参与体验。

  走进张裕地下大酒窖,斑驳的石板台阶见证了张裕的酿酒历史,从橡木桶中散发出的迷人酒香吸引了采访团的记者们。据介绍,张裕地下大酒窖是亚洲*古老的酒窖。建于1894年,历经三次改建,1905年正式建成至今。酒窖深入地下7米,低于海平面1米多,距海岸线不足百米,窖内八个拱洞交错,犹如迷宫。位于1号洞中的亚洲“桶王”更是一道胜景,三只大木桶身披红带,“盛装”迎接来客。据讲解员介绍,这三个“桶王”有百年的历史,内装15000升葡萄酒,如果从20岁的时候开始每天喝一斤,需要80多年才能喝完。酒窖内还有浪漫优雅的地下酒吧,为记者们介绍张裕美酒品鉴,同时还有独具特色的酿酒作坊,是来访游客diy自助酿酒的喜爱之所。

  据悉,1992年,张裕酒文化博物馆由张裕公司在百年大庆前夕投资450万元建成;2000年,投资8000多万元,由清华大学设计改扩建造张裕酒文化博物馆,于2002年9月8日正式对外开馆;是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。馆内集展示、销售为一体,不仅是一张葡萄酒文化的名片,同时也依托“酒文化”带动周边产业发展,盘活区域经济。张裕酒文化博物馆倾注了张裕人的心血和劳动,既是张裕历史的见证,又是张裕发展的里程碑。

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