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晚来天欲雪 能饮一杯无
编辑:平平  发布:2013/7/3 6:07:52  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  两次前往河田,印象极佳。河田有三宝:宗祠、温泉、河田鸡,在我眼里代表的是三种文化,那就是历史、旅游和饮食。

  记得第一次来河田,天气寒冷,下着细雨,端坐在餐桌前时,我们早已饿得饥肠辘辘。那是吃得*痛快的一餐,大盆的焖猪肉、河田鸡,热腾腾的炖汤,还有上好的客家米酒。一位朋友不管不顾地闷头连吃了三碗米饭。然后喝酒,酒味醇香,酒色橙黄,轻轻斟满,抿上一口,嘴唇竟有黏稠牵连的感觉。这是汀州真正的老酒,“红泥乍擘绿蚁浮,玉碗才倾黄蜜剖”说的就是它吧。在天寒地冻的季节,酒是游人心中温暖的记忆,是多年后仍然不忘的路标。

  第二次来到河田的时候,已是阳春三月。心中藏着贪婪的食欲,借着采风的名义得以满足。因为有了充足的时间,我们往宗祠一条街去细细察看那些陈年的墨痕、沧桑的古屋,直到夕阳西下,夜色阻挡我们寻找的目光。夜晚,柔和的灯光布排在乡村的不同角落,这边一簇,那边一丛,像在夜色里盛开的花朵。我们穿过热闹的街市,来到喧哗的温泉澡堂,沐浴在罩满硫黄气息的温泉池里,将旅途的风尘冲刷得干干净净。从温泉澡堂出来,街上的店铺已渐渐冷落下来,不断有商家将一块块木板嵌在门框上,准备关门打烊了。惬意地行走在春天的夜色里,想起那些古时的旅人是否也像现在的我们,安静地徜徉在异乡的世俗凡尘里,一切都那么熟悉,又觉得那么遥远。

  河田的历史始自何时?当位于河田乌石宗的新石器遗址被考古专家挖掘出来,一群*初到来的人类让河田有了生存的气息。从出土的文物遗址可以看出,长汀的文明中心应该就在以河田为中心的带状地区。河田与周围的策武、濯田、南山的新石器遗址表明,正是这些人间烟火点燃了长汀的历史,在漫长的岁月里,他们默默无闻,顽强地与大自然的艰难险阻作斗争。终于,他们的穿行有了更多力量加入,于是在唐开元年间,汀州城建立的时候,河田开始登上历史舞台。据宋代胡太初编纂的《临汀志》表明,河田在宋代属衣锦乡青泰里。这衣锦乡的名称有来历,是以宋真宗赐长汀第一位进士罗彧锦旗云“明时衣锦还乡”而取之。随着汀州和长汀县治由位于上杭九州的长汀村迁到现在的长汀城,青泰里成为由汀江下游地区进入汀州的要道之一。《临汀志》圩市十曰:“何田市,在长汀县南四十五里,旧名留镇。”何田,即现在的河田,在宋代作为圩市存在的时候名为留镇,后称何田市。那么,今人在介绍河田时说因为河田古时山清水秀,柳竹成荫,舟楫畅行,令人流连,故名留镇、柳村;河田名称的由来则由于水土流失,导致原来美丽的柳村无柳、河比田高。然而,我以为河田名称的由来是否还由宋时的何田圩市转变而来呢?而作为留镇,是否因为旅人需留宿在此,而被唤作留镇呢?

  河田距汀州四十多里路,按旧时步行则需一天行程。汀州作为闽西首府,管辖的区域可谓广矣,从河田经过进入汀州的人们越来越多,不管是水路还是旱道,河田是留宿的首选之地。留宿一晚后,养精蓄锐的人们第二天清晨就可整装待发,当天抵达闽西政治经济文化中心——汀州。无论是前往科举求功名,或者从商获利,河田无意间成为人们困顿旅途的支点,成为通向成功道路的中转站。从繁华的三洲码头下来,穿过熙熙攘攘的人群,在某个客栈居住下来,到冒着滚滚热气的温泉池里泡上一个时辰,整个人神清气爽,真是让人享受的留客之地啊。

  自唐宋以降,河田的声名渐隆,区位优势带来的是人口的剧增。流动人口和定居人群的增多,在明清时期出现了大量宗祠的建立。出现在河田的宗祠一条街,据说鼎盛时期街上有35座宗祠,后来有的塌毁,有的改为住家,如今在河田街还保存有18座比较完整的宗祠。为什么会出现如此之多的宗祠?这与客家人的民情风俗有关。宗祠不仅是客家人经过长期迁徙定居后用来铭记上祖教育后代的一种方式,而且还是凝聚族人、交流协调及提供方便的一个平台。正是明清时期,客家人在客家地区形成优势地位后,获得了一个空前发展的时期,各姓氏都会在繁华的城市或集镇所在地兴建宗祠,主要目的就是除祭祖之外,用于为本姓族人提供食宿办事方便。那么河田宗祠的大量出现,我以为就是这种需求的结果。宗祠建立后,来自各地的族人可以轻易地在异乡找到故人,找到属于自己的家。这种家意识的延伸,温暖了异乡人,也温暖了河田千年的历史。

  “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”有着宗祠、温泉和河田鸡的河田,不管你来自何方,不论什么时候来到,总会感到浓浓的古意与凡俗的温暖。(李迎春,2004年12月新人。)

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