柏廷酒庄是法国波尔多梅多克（medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（lalliance des crus bourgeois）2012年发布的中级酒庄（cru bourgeois）名单中榜上有名。

　　该酒庄的酒窖距离乐培酒庄（chateau le pey）非常相近。1998年，柏廷酒庄被贡巴尼（compagnet）家族买入。酒庄现任的庄主为奥利弗•贡巴尼（olivier compagnet）和他的小舅子帕斯卡•高亚特（pascal coyault），酿酒师为安东尼•梅德威（antoine medeville）。

　　目前，酒庄的葡萄美日新解酒伴侣生物科技有限公司，鼎力扎啤有限公司，南京华夏葡萄酿酒有限公司，南京芭乐商贸有限公司，江苏大富豪啤酒有限公司，江苏江府酒业有限公司，上海保利酒业有限公司，南通白蒲黄酒有限公司，广东糊涂老酱香酒业有限公司，广东省南国白珍珠酒业有限公司，青岛极品啤酒开发有限公司5，江苏元熙国际贸易有限公司，江苏虞姬酒业股份有限公司，广东东河酒业有限公司，广东玉纯酒业有限公司，广东酿吉酒业有限公司，上海天悦酒业有限公司，广东一线天酒业有限公司，汕头市亨利威酒业有限公司， 广东石湾酒厂有限公司， 江苏江府酒业有限公司， 南京天合酒业有限公司园面积为4.5公顷，其中有60%的土地用来种植赤霞珠（cabernet sauvignon），还有40%的土地用来栽培梅洛（merlot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为15年，平均产量为每公顷5,500升。葡萄园的土壤类型为带有砾石的沙土。采摘后的葡萄经过发酵后形成葡萄酒，之后葡萄酒会进入置新程度为30-50%的橡木桶中熟成，再经过蛋清澄清后装瓶。

　　柏廷酒庄干红葡萄酒（chateau grand bertin de saint clair, medoc, france）是柏廷酒庄的正牌葡萄酒，该酒通常呈深红色，散发出浓郁的水果芳香，非常适合与红肉、野味和奶酪搭配佐餐。目前，该款葡萄酒的年均产量为30,000瓶。