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山脊酒庄 Ridge Vineyards
编辑:平平  发布:2013/7/4 23:28:55  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  山脊酒庄位于圣十字山(santa cruz),海拔达750米,山势十分陡峭,该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。山脊酒庄的创建者是原本在中国酒水招商网 酒水招商网 酒水招商 酒水 酒水网 酒招商 酒 中国酒斯坦福大学从事机械研究的本宁恩(dave bennion)。1959年,本宁恩先生买下了一座建于1880年的荒废葡萄园,自行酿酒,首批用于销售的葡萄酒生产于1962年。1968年,经验丰 富的酿酒师德雷柏(paul draper)来到山脊酒庄,于是两人携手,共同开创了山脊酒庄的辉煌之路。1986年,山脊酒庄易手给日本大众制药有限公司(otsuka pharmaceutical co., ltd.),但德雷柏先生仍管理酿酒事务,其葡萄酒品质仍保持原有水准。

  目前,该酒庄共计拥有12块大小不近相同的葡萄园,面积约20公顷,年产各式葡萄酒100,000箱。酒庄*出色的葡萄园为蒙特贝罗(monte bello),这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区(santa cruz mountains ava),是加州种植赤霞珠(cabernet sauvignon)*冷的地区。园内土壤为排水性甚佳的石灰岩,主要种植赤霞珠(cabernet sauvignon)和霞多丽(chardonnay)。由于本园*早种植葡萄,所以葡萄植株树龄极高,已有百多年的树龄。

  山脊酒庄以生产一流的赤霞珠和仙粉黛(zinfandel) 闻名,其葡萄酒品质四十年如一。同时,该酒庄的霞多丽白葡萄酒的品质也日益提高。该酒庄*令人瞩目的葡萄酒是蒙特贝罗酒。新酒酿成后,会放在美国橡木桶内熟成2年左右,所用的橡木桶80%是新的。蒙特贝罗酒颜色深浓,单宁丰富,果香和橡木味暗藏其中。值得一提的是,蒙特贝罗赤霞珠红葡萄酒(monte bello cabernet sauvignon)就是在2006年的蒙瓶比赛中夺得第一的美国葡萄酒。

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