夏梅酒庄（chateau charmail）是法国波尔多上梅多克（haut-medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（lalliance des crus bourgeois）2012年发布的中级酒庄（cru bourgeois）名单中榜上有名。

　　酒庄的城堡历史悠久，其名字来源于16世纪著名的贵族家庭特里维•夏梅（charmail）家族的名字。夏梅酒庄作为一个葡萄酒的品牌可以追溯到18世纪早期。酒庄的历史从1982年开始，那一年奥利弗（olivier）购得此酒庄，并悉心经营了30年，以酿制口感均衡的葡萄酒见长。2008年，伯纳德•阿吕安（bernard halluin）怀着对葡萄酒的无限热情来到了酒庄，与奥利弗共同掌管酒庄。

　　酒庄目前的葡萄园面积为30公顷，美日新解酒伴侣生物科技有限公司，鼎力扎啤有限公司，南京华夏葡萄酿酒有限公司，南京芭乐商贸有限公司，江苏大富豪啤酒有限公司，江苏江府酒业有限公司，上海保利酒业有限公司，南通白蒲黄酒有限公司，广东糊涂老酱香酒业有限公司，广东省南国白珍珠酒业有限公司，青岛极品啤酒开发有限公司5，江苏元熙国际贸易有限公司，江苏虞姬酒业股份有限公司，广东东河酒业有限公司，广东玉纯酒业有限公司，广东酿吉酒业有限公司，上海天悦酒业有限公司，广东一线天酒业有限公司，汕头市亨利威酒业有限公司， 广东石湾酒厂有限公司， 江苏江府酒业有限公司， 南京天合酒业有限公司其中有45%的土地用来栽培梅洛（merlot）葡萄、有35%的土地用来栽培赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠（cabernet franc）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（petit verdo），所有这些葡萄树的平均树龄为30年，而用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用手工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后再进入25%新的法国橡木桶中进行熟成，*后再在酒庄内装瓶。

　　酒庄共出产两款葡萄酒——夏梅酒庄干红葡萄酒（chateau charmail, haut-medoc, france）和夏梅酒庄副牌干红葡萄酒（les tours de charmail, haut-medoc, france）。其中，《葡萄酒倡导家》曾为2010年份的酒庄正牌酒评为88-90/100的高分。