法国波尔多市副市长斯特凡·德洛分享了葡萄酒和历史的关系。他说，每天全世界都有大批游客前往波尔多参观葡萄酒庄园。每个葡萄酒庄园的背后，都包含了这个庄园生产葡萄酒的经验和历史故事，每一瓶葡萄酒都代表一个地方的文化、历史。
斯特凡·德洛介绍，目前在波尔多有超过100个旅游路线可以提供给游客，可进行葡萄酒庄园的参观，波尔多市政府将这些葡萄酒庄园与它们自身所蕴含的文化、艺术、人物和历史相结合，比如：建立酒庄艺术博物馆等，让游客们充分了解葡萄酒种植、生长、生产的历史，从而了解当地的文明、文化、人物、历史，乃至于了解整个国家的历史、周边国家的历史。
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