众所周知，种子是植物繁衍后代的重要保证，但很少有人知道，它们还是人类获取营养的良好来源，甚至有些种子能起到一些防病治病的功效。

　　冬瓜子预防心血管病。冬瓜子含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把子抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带子将其打成汁喝掉。

　　西瓜子清肺化痰。西瓜子味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。西瓜子可以用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

　　南瓜子预防前列腺癌。南瓜子中含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。另外，南瓜子中含有亚油酸和植物蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。南瓜子可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，还可以炒着吃。

　　葡萄子能延缓衰老。葡萄子中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。其中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。葡萄子可以用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。

　　石榴子保护关节。石榴子中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴子还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴子可以直接嚼着吃，也可以榨汁喝。

　　猕猴桃子有助降血脂。有检测显示，从猕猴桃子提取到的猕猴桃子油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。具有辅助降低血脂和软化血管等功效。据《生命时报》报道