埋在地下二十多年的原浆酒重见天日,酒友“通行天下”收获意外之喜,希望通过晚报找专家能帮他鉴定酒质。
酒友“通行天下”的故事非常有趣。
通行天下的老舅上世纪七十年代在老家邢台开了一间酒厂,经营了十多年,到了1987年,因合伙人出了事儿,于是大家一合计,干脆散伙,酒厂不干了。
酒厂散了,人也各奔东西,该干嘛干嘛。然而,大家却忘了一笔“财富”——酒厂兴旺时,贮存了一些原浆,这几坛子原浆就埋在厂子的后院。
2012年,家里盖房子,大家才想起地下的“宝藏”。于是开挖。
二十五六年过去了,原浆还在吗?刨开土层,大家乐了——几大坛子老酒如同出土文物般“蹲”在黄土深处,它们似乎在翘首以待,等着“主人”让它们重见天日。
这些坛子体量硕大,当年每个坛子都装了800斤原浆,但时光时光荏苒,打开的那个坛子里只剩下500斤原浆了。更惨的是,其中两个坛子还被后院里种的老榆树破坏了——老树的根挤破了坛子,原浆回到了大地母亲温暖的怀抱,其他没打开的坛子里,到底还有多少“存货”谁也说不清,通行天下没舍得再打开,估计每坛里的原浆不会少于五六百斤吧。记者不由想起喜剧大帅卓别林的名言:“时间是一个伟大的作者,它会给每个人写出完美的结局来,”看来,这几坛老酒的结局,无论是留守坛内还是回归自然,都算完美。
坛子打开后,阵阵醇香扑面而来。大家用吸管将原浆倒腾到一只白色塑料桶里,定睛一看,酒色呈亮黄,放入小杯中摇晃,便在气泡产生,且滞留时间长达40秒。
通行天下告诉记者,这些原浆的原料是高粱,酒质很好,度数应该在60度以上。他喝了不到二两就有些头晕,再接着喝感觉只是晕,却不上头。
这一坛开封的原浆,没多久就被大家分而喝之。看了晚报后,通行天下才想起原浆的珍贵。他想请晚报酒刊的白酒专家帮着鉴定一下酒质。
由于通行天下的原浆不是品牌酒,所以要看到实物后才能下结论。记者告诫通行天下,这些老酒好好保存,有机会会请专业人士帮你鉴定。通行天下有些担忧:“我担心的是管不住家里那帮小子,怕他们没事儿老去偷喝……”高越
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