中国食品工业协会第七届白酒国家评委考评会闭幕，安徽古井贡酒股份有限公司于翠荣、查枢屏两位同志经过严密的理论考试和紧张的感官测评，同时荣聘为国家级白酒评委。他们是该公司继卢建春副总经理荣聘为国家白酒专家组专家之后，培养出的又两位年轻的国家评酒委员。至此，该公司已拥有一名中国白酒专家、三名国家级白酒评委，居安徽首位。

　　在本届白酒国家评委考评会上来自全国180余家白酒骨干企业的247名技术骨干参加了为期2天的白酒科学理论和尝评实践考试。本次考试共进行10个轮次，每轮五杯的品尝实践考试，主要考核白酒香型鉴别、酒质差异、水质差异、重复能力和综合评定。有关行业专家认为，本届考评会是全国白酒行业有史以来参与人数*多、涉及地区*广和企业数量*多的技术考评活动。经安徽省酒业协会选拔推荐，安徽省共有十五名行业精英参加本届白酒评委考评，*终经中国食品工业协会白酒专业委员会组织的考试和第七届白酒国家评委换届领导小组评定，共有十二位白酒精英光荣入选第七届白酒国家评委175人大名单。

　　白酒的品评主要是利用人体的视觉、嗅觉和味觉对白酒进行质量区分，在指导白酒生产和设计白酒产品方面具有重要作用。一个优秀的白酒评酒师通过精妙地品评，可以快速的进行勾兑和调味效果的检验，以便调兑出来的产品更加符合消费者的口感和市场需求。因此，一个白酒企业拥有国家评委的多少，在很大程度上反映了该企业质量技术能力的高低。现在，安徽古井贡酒股份有限公司拥有一支在省内乃至全国白酒行业居于领先地位的优秀技术团队，拥有中国白酒专家1名，3名白酒国家评委，14名国家品酒师。他们以精湛高超的品酒技术保证了古井贡的感官质量。

　　目前我国白酒国家评委的选拔考核，已经形成了一套科学、实用、系统、完整的考核体系，这为白酒行业培育和选拔掌握丰富理论知识和实践能力，具有真才实学的高素质人才，进一步加快白酒科技专家队伍的年轻化、专业化、知识化建设，推动白酒行业科研创新和技术进步的步伐不断加快，更好的适应我国白酒工业大力提高自主创新能力和综合竞争能力的需要，为白酒产品积极参与国内外市场竞争，继承、创新和发展民族传统食品产业，做好科技人才的战略准备。

　　国家级酿酒大师安徽皇缘酒业董事长卢建春

　　一坛酒缘于一个地区的文化熏陶，一方水土塑造一方人，皇缘酒作为人和自然相结合的产物，就是人的灵性与自然灵性的结晶。正是亳州这块热土上有着像卢建春这样的国家级酿酒大师，才有了巧夺天工的皇家精品皇缘贡酒。

　　安徽皇缘酒业销售有限公司坐落于中国美酒之源——亳州市古井镇，这里物华天宝，人杰地灵。道教先哲老子、庄子，一代英豪曹操，神医华佗皆诞生于此，被尊为中国酒城、中华药都，且名闻天下。好运酒业自1983年建厂前后，一直秉承《九酝酒法》皇家工艺密酿，历经数代人的共同努力，成为徽酒之源中的一颗金星。如今安徽皇缘酒业销售有限公司我们不仅供应给全国各大知名酒厂大量优质曲酒，同时隆重推出，皇家工艺、柔雅原香的“皇缘”美酒，贡献给尊贵的有缘人。

　　30年皇缘纯粮原浆酒就是卢建春一手设计并酿制而成，随着消费者追求自然、本真、地道的消费理念日渐升温，加之皇缘酒自身的口碑效应，原生态产品30年皇缘三十年纯粮原浆酒上市以来，就焕发出越来越强劲的市场生机。由于皇缘酒原浆年份随是新一代产品，上市初期就受到消费者和收藏爱好者的追捧，越来越多的消费者品饮之后，高度赞赏口感好。

　　对白酒有研究的人都知道，酒的质量关键在于勾兑，而勾兑的人则需要极高的天赋及悟性，皇缘酒业董事长卢建春先生就是这样一位拥有特殊技能的国家级优秀评酒酿酒大师的级别。卢建春其拥有安徽省白酒特邀评酒委员、国家级评酒委员、国家技术监督检验检疫局标准化协会标准样品委员、原古井集团副总经理(古井集团第二任总质量师)、酒体设计总工程师！中国酿酒工业协会技术委员！国家技术监督局标准样品委员！国家级评酒委员！中国食品工业协会白酒专业委员会专家组成员！中国酿酒工业协会技术委员会白酒技术委员等众多头衔，安徽省唯一国家级21个白酒专家组成员之一，全国评酒委员。

　　皇缘酒以酒调酒，多重原浆调制，再以陶坛恒温窖藏，其酒体具备香、醇、浓、绵、甜、净六个特征。散发出窖香浓郁、清冽甘爽、绵柔醇厚、香味协调、尾净余长的浓香型白酒的典型风格。采用独门秘籍，皇家的酿酒工艺“九酝酒法”陶坛窖藏规定年份，使其自然老熟，*终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的“原浆酒”。整个酿造过程以传统手工为基础，世代传承，并对每一步进行严格控制，堪称酒中艺术品，此坛美酒只为献给天下尊贵的有缘人。

　　皇缘原浆酒是有国家级酿酒大师卢建春精心酿制。皇缘原浆酒一直秉承千年酿酒古法--《酒酝酒法》的皇家工艺秘酿，每一滴的背后，都是国家级酿酒大师卢建春的完美演绎。