白酒适合公众场合，像豪放的汉子；而葡萄酒适合爱人或密友私会，是婉约的女子。
郑州人都知道，想买酒，金水路大石桥附近会是个不错的选择。在白酒市场整体下滑的背景下，看看这里的商家怎么应对。
街·道
好酒、平价酒
这里都能买到
郑州人都知道，想买酒，想买好酒，可以去郑州市金水路与南阳路交叉口向东200米的一排酒类销售门店看看。
这里既有高端大气上档次的茅台、五粮液、剑南春，也有几十元钱一瓶的平价酒。白酒品种齐全，也有优雅的红酒、传统的黄酒。“别看现在卖酒的遍地都是，十几年前，想买酒，尤其是像茅台、五粮液一类的好酒，都得去大石桥，那里有省糖烟酒副食品公司。”爱喝酒的杨先生是这里的常客。
他说的糖烟酒副食品公司，就是河南省副食品有限公司，它的前身是河南省副食品公司，2005年产权制度改革后，从国企变为股份制企业，正位于这些酒类销售店的中心。
不长的一段街道，集聚了近十家酒类销售店，白酒、红酒、黄酒种类齐全。
“金水路沿线一是企事业机关单位多，二是高端酒店宾馆多，这里有大量的酒类需求，加上副食品公司的存在，成了一个酒类的小商圈。”河南省副食品有限公司副总经理彭希安说。
他说，因为金水路沿线商铺房租贵，加上沿街可租门店少，这里的酒类销售店很稳定，新的店也进不来。
做葡萄酒的任四兴则说，自己就是冲着这个商圈的氛围才选择这里的，“可以说是郑州唯一一个酒类销售这么集中的地方。”
街·语
可以高端大气上档次，也可以平价亲民有内涵
看着茅台专卖店、五粮液专卖店的牌子，很多人恐怕会望而却步。
不过，俗话说，皇帝也有三门穷亲戚，名酒也会有平价品种。
在茅台和五粮液专卖店里，可以看到，这里针对10月结婚季推出了专门的优惠活动，“以前199元一瓶的酒，现在只需要90元一瓶。”
而另一品种的婚庆用酒，一瓶78元，还买一件送一件。
“做了活动销量肯定会上去，至少翻一番是没问题的。”销售员说，像茅台，现在降价销售，一瓶就便宜了400多元。
葡萄酒也一样，在这里的一家葡萄酒店里，可以看到来自世界各地的各种各样的葡萄酒。
不要以为进口酒一定很贵，看看价签，七八十元一瓶的比比皆是，国产的就更便宜了，买上一瓶和爱人在烛光前细品，感觉一定不错。
就像店里的标语：“葡萄酒是生活的伴侣，轻啜细品，是人生美好的享受。”
店主说，爱看书的孩子不容易变坏，爱喝葡萄酒的人不会暴戾。白酒适合公众场合，像豪放的汉子；而葡萄酒适合爱人或密友私会，是婉约的女子。
街·店
酒价下滑，酒企利润下降
中央军委出台禁酒令，茅台市值一天蒸发125亿。中央出台改进工作作风的“八项规定”，更是让不少商家叫苦。今年国家又调整白酒消费政策，对酒类销售影响如何呢？
彭希安说，今年的大形势是酒类市场下行，“冲击肯定是有的，尤其是对高端酒水，像茅台、五粮液，每瓶价格都下降了三四百元，利润肯定受影响。”
“不过就总体销售额来说，还是增加的，酒水价格下滑，对利润有影响，但是我们的销售量增加了20%-30%。”他说，目前，公司的重点是终端消费群体，这一块受政策影响有限。
专门销售进口和国产葡萄酒的任四兴告诉记者，葡萄酒这块受政策影响微乎其微，“河南是白酒大省，各个场合都离不了白酒，而红酒一般只会出现在一些高端的商务和政务接待场合，所以，销量一直比较稳定。”
不过，他也坦言，这两年生意没有前几年好做，“2011年之前，生意*好做，一是做进口葡萄酒的人少，竞争不激烈，价格能上去；二是近几年媒体关于进口葡萄酒的负面报道过多，多少影响了市场。”
说到过节礼品，彭希安说，受政策影响，政府接待和福利用礼品这一块用酒少了，但是该送礼的还会送。
任四兴则表示，选择葡萄酒作为礼品的还是少数，除非主人有偏爱，白酒仍是主流。“我们的主要客户是酒店、酒吧等等。”
街·心
坚持做真酒
跟着潮流走
来过郑州的一个外地朋友称，“郑州啥*多？饭店、洗浴中心*多。”而每个饭店的周围，总会开上几家烟酒店，喝酒的人就那么多，开的店越来越多，酒类生意怎么做才能长久？
彭希安说，过去计划经济，想喝到白酒，必须找副食品公司，他们管着全省的白酒调拨供应、批发销售和市场管理工作，“从1958年到现在，50多年来，我们有*广泛的企业人脉和消费群体。”
从市场管理者到市场经营的参与者，河南省副食品公司从上世纪90年代后期，开始发展以郑州为主的终端市场和终端消费者。
“我们也做一些酒类的省级代理，也做终端零售。”他说，为了在酒类市场下滑的大环境下保持公司酒类的销量，他们想了不少办法。
他说，产品上，坚持“酒真价实”，不管是之前每年投入大量人力物力建立的保真体系，还是后来引进rfid溯源防伪技术，都是为了维护好自己的形象。
“这也是为啥很多老客户会大老远跑到我们这儿来买酒的原因。”
在营销策略上，他们和一些网站、房地产协会等，进行沟通合作，开拓更大的消费市场。
“针对不同的季节、节日，我们也会举行不同的促销让利活动，如目前的结婚季，就以低于5折的价格做活动。”彭希安说。
