品酒师们在专心品酒打分
一说起葡萄酒,人们会很自然地认为进口葡萄酒的品质更高。不过,本月初在全国各大城市同时举办了一场优秀国产葡萄酒盲品会,记者作为爱好者,见证了武汉的国产葡萄酒品酒会,发现国产葡萄酒不乏精品,但价格离消费者有些远。
品10款国产酒 平均88分以上
武汉的这场国产优秀葡萄酒盲品会在汉口扬子街的美隆酒窖内举行,20位品酒师均来自该市知名葡萄酒进口商的执业者,记者作为葡萄酒爱好者见证了该品酒会的全过程。
在盲品会上,侍酒人员事先将需要品鉴的10款葡萄酒酒样蒙住酒标,然后根据编号依次倒入杯内。随后,品酒师依次品尝,对10款酒的香气、口感、葡萄品种、回味、酒精度、平衡感等进行评点并打分。
记者现场观察,这类品鉴会就像一场品酒师的考试,足足花了两小时,10款酒才被品评完毕。随后,组织方将品酒师们的评语和打分收回,才揭开酒样的酒标。记者看到,品鉴会的酒样来自中国宁夏、新疆、甘肃以及山西等地。
品酒师们为这些酒的打分平均在88分以上,其中几款产地为贺兰山的酒评分*高,被称可匹敌进口葡萄酒品质的样本。
品质好性价比不高 让人兴叹
品酒后,大家看到这些酒所标注的价格,纷纷表示,这几款评分较高的国产葡萄酒的性价比不高。记者看到,这几款国产酒的价格*低位488元,*高为1980元,均价在700元以上。而同样价位,则可买到法国进口的列庄酒。
专业侍酒师张伟告诉记者,这次品酒会让他觉得中国葡萄酒的品质确实有了显著的成长与提升,有中国特有的风土味道。但由于发展时间短,以致人们对国产葡萄酒认知度不够。
建发酒业品牌管理部副经理徐可则称,虽然国产葡萄酒中不乏精品,但价格离大众消费有些远。“国产精品葡萄酒产量低,酿造的成本过高,而且推广渠道主要走会所等高端路线,所以在定价上不太亲民。目前,这种葡萄酒也只在类似的场所有销量,普通大众难得一见。”记者胡彩丽





