现在国家特别注重生态的保护和自己的身体健康，为了达到这两个目的人们也作出了许多的努力并且取得了一定的成果。
就在今年10月份的下旬，在江南大学举办的“中国传统白酒与健康学术研讨会”专家教授通过研究发布了一个*新的科研成果：他们在中国传统白酒中发现了萜烯类化合物等生物活性成分。这一重要结论，首次为“正确饮用传统白酒有益健康”提供了科学依据，对于白酒行业是一次历史性的突破。
通过研究实验可知这些生物活性成分不仅能缓解酒精伤害，还能调节人体生理节奏。其中萜烯类物质具有抗癌症、抗病毒、抗氧化等活性功效，研究组采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺生产出的贵州董酒，与以“健康”著称人体健康的葡萄酒进行了理化比对。此外酒类企业以后的发展方向是“转型”，生态、文明，只有好的环境，才能生产出质量高的酒。专家预测在未来几年的时间内，酒企将面临重新洗牌，高端白酒的市场空间将进一步缩小，酒企也要重新定位。
来源：名酒招商网
