很多葡萄酒爱好者在购买葡萄酒的时候会挑选自己喜欢的年份，但在酒瓶上标注的年份并不是指的葡萄酒酿造的年份，而是指葡萄采摘的年份，就算是同一个酒庄、同一个葡萄品种酿造出来的葡萄酒也会因为采摘时间不同而有不同的口感。
曾在与香港十大红酒进口商的香港名酒汇专业品酒师一同探讨有关于葡萄酒年份问题时了解到，酒庄若是在遇到天气不好的年份还要保证其葡萄酒的品质时会花费更多的人力、财力、物力和时间去改善葡萄的培植，使处于恶劣气候环境的葡萄也有机会长成优质的葡萄。
相反的，当酒庄葡萄酒遇到天气好的年份，其酿造葡萄酒的成本也会相对较低，品质也可以称为是上乘，并且这一年份的葡萄酒评分都会相对较高，毕竟天气好的年份采摘的葡萄所酿造出来的葡萄酒多了很多自然的成分。所以我们在选购葡萄酒之前应该先了解一些这个酒庄各个年份的天气情况。
来源：凤凰博客
