第二十二届食博会昨天在武汉国际会展中心开幕，北京房山的黑天鹅肉、湖北十堰的猕猴桃酒、武汉蔡甸上过“神十”飞船的水晶莲子、高科技制作的干藕片……2万多种传统、新式美食悉数亮相，首日吸引8万市民逛会。

　　黑天鹅肉现场熬煮

　　癞蛤蟆想吃的天鹅肉，昨天出现在食博会一楼西厅北京展区。展商用电火锅现场熬煮天鹅汤，并声称在餐馆，这样一盅天鹅汤要卖168-188元。一盒天鹅蛋摆在旁边，每个比鸭蛋略大，市场价每个30元，展会价15元。

　　展商说，他们是全国唯一一家有资质繁育和驯养天鹅、生产天鹅系列产品的公司，每年繁养5-6万只黑天鹅，品种来自美洲。天鹅孵出后140天左右屠宰。天鹅汤一般要熬5-6个小时。

　　喝过猕猴桃酒吗？

　　本届食博会上出现的猕猴桃酒、宣木瓜酒让市民知道，原来猕猴桃、宣木瓜也可以酿酒。这两种酒均产自十堰，酒精度约12%，一瓶100多元、700多毫升。猕猴桃使用的是武当野生猕猴桃，维c含量高。宣木瓜长在树上，大的像瓜，小的像拳头，可以入药、泡酒。有市民看后恍然大悟地说：“难怪家里的猕猴桃放久了，是有一股酒味。”

　　还有各种以稻米、番茄籽、葡萄籽、红花籽为原料制作的新奇食用油，让市民在传统的大豆油、玉米油、菜籽油、橄榄油、茶籽油之外有了新选择。

　　高科技做的藕片像仿真模型

　　一个小篮子里，放着绿色的豆角、白色的藕片、黄色的薯片、红色的萝卜片，都是干的，像仿真模型。

　　原来，这是采用现代vf技术生产的果蔬脆片：将新鲜水果和蔬菜洗净、择好、切片后，经过冷冻，再使用低温真空油浴设备脱水制作而成。

　　黑枸杞2680元一斤

　　一个卖宁夏枸杞的展位，短短1米多长的展台摆了13种红枸杞，一种一个价。

　　角落里还放着一袋黑枸杞，标价2680元一斤，展商说，这是宁夏贺兰山的野生黑枸杞，比较稀缺，药用、保健价值远高于普通红枸杞。

　　女孩与干鲟鱼比身高

　　二楼湖北展区荆州展位内挂着一条大鱼，一个女孩站到旁边一比，笑说：“我有一米六，它跟我一样高。”旁边还有一条1米左右长的干青鱼，1280元一条。展商称，它们是荆州漳河里的鱼。干鲟鱼30来斤，活的有50斤；干青鱼20斤，活的有40多斤。一般小鱼只用腌两三天，这样的大鱼肉太厚，要腌半个月才腌得透。

　　花絮

　　误会：

　　3d技术不能榨油

　　在中储粮油脂有限公司展台，一些市民对食用油壶上所标的“3d”产生好奇，难道是将3d技术用于食用油的生产？记者上前一问，工作人员解释，这3d并不是高科技的3d，而是“3低”的谐音，也就是指所生产的食用油低饱和脂肪酸、低反式脂肪酸和低芥酸。

　　好香：

　　二楼台湾美食一条街

　　走上食博会二楼，飘来阵阵熟食的香味，往里走，居然有条台湾美食一条街！

　　放眼望去，如同到了台湾著名的士林夜市，这家叫卖“大肠包小肠”，那家吆喝着“五香大肉卷”，在台湾蚵仔展台前围满了市民。记者挤进去一看，只见来自台湾的师傅先在铁板上打个鸡蛋，接着，麻利地撒上一些海蛎，再放上些许蔬菜叶片，*后用铲子在空中划一圈，铁板上就多了一圈薄薄的皮子，铲几下，一个美味可口的台湾蚵仔就香喷喷出炉了。

　　还有全国不少地方的熟食，热腾腾的天津狗不理包子，上海现切现卖的云片糕，贵州红油辣子酱、腐乳，西藏的牦牛肉……“好吃佬”到食博会上逛逛，可以遍尝全国美食哟。记者胡蝶 戴红兵