果醋饮料，一度被称为“第六代黄金饮品”。近年随着居民消费水平的提升，饮料市场上区域品牌强势突起，各种泛功能饮料不断拉升饮料价格区间，果醋饮料再次迎来发展机遇。于是众多区域果醋企业纷纷发力重整市场，却因缺乏品牌战略性思维，终未能开启果醋饮料的大好局面。

　　果醋饮料，一度被称为“第六代黄金饮品”。在上世纪九十年代欧美、日本保健醋的热潮影响下，国内果醋饮料一时热销。但由于当时价格昂贵，人们生活水平较低，消费观念落后，很快就淡出了市场。近年随着居民消费水平的提升，饮料市场上区域品牌强势突起，各种泛功能饮料不断拉升饮料价格区间，果醋饮料再次迎来发展机遇。于是众多区域果醋企业纷纷发力重整市场，却因缺乏品牌战略性思维，终未能开启果醋饮料的大好局面。

　　凉茶历史悠久，困于华南，被王老吉重新定位后红遍全国。植物蛋白乳饮料也非新奇产品，在6个核桃的功能聚焦区域聚焦的发展战略指引下，成为近年饮料市场的新星。果醋饮料行业，亦在呼唤英雄品牌重整品类的市场地位。

　　第一步：构建高端时尚的品牌形象，摆脱地方特产印记

　　果醋饮料行业经历多年“温吞水”式的发展，不同价格、不同品质的产品混战，却未能诞生一个领军品牌，与众多果醋企业的品牌发展战略观有极大的关系。

　　摆脱低端土特产饮料的形象，首先需要与调味品的醋类划清界限。果醋饮料实属果汁发酵类饮料，“醋”字的使用却让消费者的天然联想与历史悠久的调味品挂钩，这样的品牌形象与高端无缘，也与时尚无缘，任你有再强的减肥功效、保健功效，也难获消费者的认可。

　　重新定义品类名称，加入高端、时尚的元素，摆脱旧有的形象与竞争格局。实际上天地壹号的幸存，某些程度上也与它的传播中弱化自己是“醋”有直接关系。

　　第二步：产品功能诉求聚焦，以可感知的价值标准打造明星产品

　　杰信认为，传播的首要法则就是功能诉求的简单、单纯。凉茶本身的功能多样，王老吉“弱水三千只取一瓢”定位了降火。市面上果醋的功能众多，减肥、醒酒、提高免疫力、美容护肤等功效，一点讲透即可。

　　杰信认为，价值不被感知是无效的，消费者并不具备直接衡量产品品质的能力，需要品牌的引导。六个核桃就是在消费者对核桃“补脑”的既有认知中，一方面传播中将核桃露的功能加以显性与强调，另一方面在命名上讨巧，让消费者产生“一瓶核桃露来自6个核桃”的联想，给到了消费者可感知的价值标准。

　　相比之下“7个苹果”的邯郸学步，忽视了消费者心中“核桃贵、苹果便宜”的认知，并未能塑造出更高价值的品牌形象。

　　第三步：低成本教育市场，避免新品导入风险

　　新品上市，若不能动销，则风险很大。广告的狂轰滥炸只会加速企业的失败，当年高端饮料k可的失败，就是重广告投放而忽视消费者教育的典型案例。

　　杰信独创的实效新品上市动销模型，可以有效地帮助企业降低风险。锁定*易接受新产品且具有标杆价值的首轮目标消费群进行重点突破，创造性的方式与目标消费者接触，深度传播产品功能诉求培养、教育核心消费人群，并设置心理动力机制，促使他们进行口碑传播，低成本、迅速打开市场。

　　一流的战略可以容忍平庸的战术，通过这三步的战略性规划，果醋饮料的王者归来指日可待！中国营销传播网作者: 翁向东