户外烧烤*简单的食物通常是汉堡和热狗，但情况已经有所改变；人们开始在汉堡里抹上他们密制的烧烤酱汁或是热狗里加入家里自制的泡菜。排骨和猪肉已经成为非常受欢迎的户外夏日食物。而辣味烘豆还有沾满芥末酱的鸡蛋也开始出现在餐桌上。吃到嘴里的都是味道浓重的食物，所以如果打算在烧烤会上喝红酒，那就要选一瓶酒体强壮的，而且*好稍微冷冻后再饮用。仙粉黛是加州的特产。
长久以来，seghesio仙粉黛葡萄酒的性价比都非常的好；murphy good zinfandel酒体活跃，具有丰富的橡木味，适合冰镇饮用；而ridge在仙粉黛葡萄酒中一直以来都非常受欢迎，其来自索诺玛谷的three valleys wine葡萄酒正是一款展现了其传统风格的葡萄酒。哥伦比亚crest grand庄园的西拉以及他们由西拉、仙粉黛、巴贝拉和桑娇维亚混合酿成的two vines葡萄酒同样是你烧烤配酒的明智之选。
混合酒所使用的每一个葡萄品种都可酿成适合夏季饮用的酒；而混合之后搭配烧烤食物会让你的烧烤达到一个新的水准。snoqualamie葡萄酒具有浓郁的肉类风味，非常适合搭配猪排三明治。还要提醒你一句，在假日周末，酒体较重的红酒，像是仙粉黛和西拉，它们易于上口并且通常都有很高的酒精含量。如果你喜欢非常辣的烧烤酱汁，那么高酒精度的红酒并不合适与它们搭配。它们会增加辣味在嘴里的灼烧感也会让你更容易喝醉。
