何师傅的“老酒经”

　　分享者：何师傅年龄：71岁职业：房开公司退休职工

　　讲述老酒的

　　故事，加强互动与沟通。本报酒周刊推出“家有老酒”栏目。如果您家里也存有老酒，可以通过本栏目“晒一晒。”

　　提供收藏故事的市民将获得遵义富隆酒窖提供的葡萄酒两瓶（价值500元）。

　　分享电话：18508529036、18508527008

　　跟何师傅见面时，他小心翼翼地提着一个大袋子，里面装了8瓶老酒，有习水大曲、泸州老窖、双沟大曲、古井贡酒、西凤酒、竹叶青和郎酒等。尽管已经71岁了，但何师傅看起来仍神采奕奕。

　　“我是一个非常爱酒的人，这8瓶酒都是上世纪80年代的老酒。”一见面，何师傅就很直爽地告诉记者。何师傅从年轻时就爱喝酒，时至今日，仍保持每天晚饭时喝三两酒的习惯。除了爱喝酒，他还喜欢收藏酒。

　　“茅台、竹叶青、五粮液、泸州老窖等老八大名酒，我都收齐过。”一说起酒来，何师傅兴致比什么都高。他说，现在很多的年轻人或许不一定知道，上世纪七八十年代的家具中流行一种酒柜，前后都是玻

　　璃，主要用于放酒。而在当时，酒很难买到，要凭票买，就算拿到了票也不一定能买到。“比如茅台，那时不是去茅台酒厂买，因为以前是计划经济时代，按计划生产酒，所以没有销售部，只能找关系在遵义宾馆才能买到。”

　　“我那时为了买到一瓶好酒，跑多远也不在乎。”何师傅回忆，1985年，他听说一个在泸州市泸县工作的朋友有办法买到泸州老窖，于是从遵义坐火车到四川隆昌，然后又坐了几个小时的汽车赶到泸县，*终在朋友的帮忙下买到了一瓶半斤装的泸州老窖。

　　提着茅台到上海结婚

　　妻子是上海知青，1976年，他和妻子准备回上海结婚，为了给妻子的娘家人带茅台酒，到处托人，好不容易买到了6

　　瓶茅台酒。“我记得有两瓶带飘带的是飞天茅台，当时的价格是8块5，另外几瓶用白皮纸包好的，不带飘带，价格7块5。”

　　何师傅留了两瓶7块5的白皮纸茅台在家，其余4瓶带到了上海。剩下的这两瓶酒，一瓶被何师傅喝了，另一瓶一直保存到上世纪九十年代。一天，他的一位亲戚来到家里做客，妻子看到柜子里的那瓶白皮纸茅台一点也不起眼，就拿出来给亲戚喝了。“那两瓶老茅台要是留到现在，说不定能买套房子了。”何师傅很惋惜地说。

　　老酒鉴定

　　对于何师傅拿过来的这八瓶老酒，国酒茅台文化收藏品鉴馆会员王晓静仔细做了鉴定后表示，除了郎酒是酱香型酒外，其余都是浓香型白酒，而且古井贡酒和泸州老

　　窖为半斤装。

　　“总体来讲，这8瓶酒保存得还算完好，可见何师傅还是很用心收藏的。”王晓静说。

　　8瓶酒中，*有收藏价值的便是一瓶1987年的郎酒，毕竟它是酱香型白酒，保存得时间越久越香，也越久越值钱。而竹叶青属于低度酒，摇一摇瓶身，酒花都没有，因此收藏价值不高。双方*后达成了意向，由王晓静出价收购了这8瓶老酒。

　　“好比嫁姑娘一样，终于为它们找了一家好人户。”何师傅说，这几瓶老酒喝了可惜，转给懂酒的人收藏*好不过。记者徐飞