诗书大成中国美酒文化的精品

　　在中国历史上，美酒总是出现在诗歌、书画中，刺激文人骚客吟诗作赋。在一杯杯一盏盏觥筹交错中，流传多少千古名篇、成就多少大家名士。

　　公元765年的夏天，也就是唐代宗永泰元年6月，半生颠沛的大诗人杜甫从嘉州（今乐山）乘船东下，至戎州（今宜宾），本地刺史杨使君设宴东楼。杜甫终于尝到了宜宾的名产“荔枝绿”，同时还有戎州牛口庄糟头房名酿——“重碧春”。

　　重碧春酒为春天酿造，冬天成熟，或冬天酿造春天成熟，其色为重碧，在戎州远近闻名。酿造重碧的原料是四种粮食，具体都是哪四种尚不可断言，但配方上，重碧春是五粮液不折不扣的前身已经无疑。牛口庄的岷江渡口，舟楫不绝，以茶换酒、以马换酒的商客纷至。“茶酒马互市”一时成为“牛口庄”的一道风景线。

　　此酒此景让54岁的杜甫忘去了颠沛流离中的落魄，他在此作《宴戎州杨使君东楼》一首：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。座从歌妓密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。”当时重碧春酒本已居于百酒之上，诗酒相传，更使它名声远播。杜甫去后，重碧春便被戎州官府定为名酒——“郡酿”。

　　几百年后，北宋诗人黄庭坚与此酒有着更为密切的关系，他曾为其赋诗《安乐泉颂》一首：“姚子雪麴，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫。老夫手风，须此晨药。眼花作颂，颠倒淡墨。”

　　当时，黄庭坚被贬戎州，一待就是三年。他在此共创作了诗57首、词20余首、赋颂5篇，尝遍戎州美酒，咏酒词就写了15首。戎州美酒刺激着黄庭坚，使其一展疏宕洒脱、通达清迈的天性，“风前横笛斜吹雨，醉里簪花倒著冠”， “白发又逢红袖醉，戎州，乱摘黄花插满头”。

　　这三年中，黄庭坚还对戎州酒文化的发展作出了不可磨灭的贡献。黄庭坚居戎州时在《醉落泊·陶陶兀兀》词中叹道：“街头酒贱民声乐”，“醉看檐雨森银竹”。宋代戎州酿酒业的兴旺为酒文化的发展奠定了物质基础。黄庭坚以诗文创作和实践活动大力推动了戎州酒文化的发展。

　　不仅如此，黄庭坚一生的大多数书法精品都是在宜宾期间创作的——宜宾是黄庭坚书法创作的分水岭，可以说是宜宾成全了一代大家。

　　据《山谷年谱》可知，黄庭坚在宜宾期间共有墨迹86件存世。再加上后来发现的海内孤本《凤墅帖》中的《近贤帖》与《介卿帖》2拓片共计88件作品。如加上他元符元年所写的《南园遁翁廖君墓志铭》等已经散佚的作品，黄庭坚在宜宾创作书法作品当不下100件。

　　这些作品与其前期作品相比，有明显的风格差异。不仅有鸿篇巨制《诸上座帖》出笼，也有《牛口庄题卷》等大字榜书脱手。此时，其以前“风华展示期”的迟疑、稚拙已经一扫而光。不仅保留了“苦志证悟期”的沉稳，而且书风更加飘逸、流畅、自然。

　　此时的黄庭坚不论稿书行楷，还是大草榜书，均用笔精熟、细腻，提按起伏非常灵巧，其连带游丝变化多端，字势字形自然生发。同时，相关习气也基本定型：他放颜体缩短之笔，长枪大戟非常明显，一波三折过犹不及，虽然善变但又过头了，故有“长蛇挂树，舟人执蒿之”讥。此时的黄庭坚不仅“高执笔，令腕随之意左右”，而且“双钩回腕，掌虚指实”了——其原因都是他在戎州“观长年荡桨，群丁拔棹”而顿悟笔法之故。

　　黄庭坚在宜宾期间留下大量与之相关的名胜古迹，在宜宾目前的省级以上重点文物保护单位中，就有流杯池及其石刻、旧州塔2处与其有关。另外，诸如锁江亭、吊黄楼、笔点丹池、涪翁楼、山谷祠、思坡乡、锁江石、牛口坝、荔枝滩等名胜古迹也与黄庭坚相关。王博