酒业资讯 - 酒文化
意大利酒庄地下埋藏酿酒历史
编辑:婷婷  发布:2014/11/14 9:59:32  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  很多酒庄都会鼓吹自己的悠久历史,而在意大利,几乎没有比casale del giglio更古老的酒庄了。

  casale del giglio位于拉齐奥大区, 为santarelli家族所有。酒庄拥有创新的高科技酿酒设备,看上去更像是一座气势恢宏的新世界酒庄,而非传统的意大利酒庄。但近日的考古发现,在酒庄地下保存有前罗马时期古老城镇的葡萄酒贸易遗迹,再现了当时的繁荣景象。

  每年夏季,casale del giglio 的一部分葡萄园都会用于荷兰的考古团队发掘。“通过近10年的发掘,我们已经发现前罗马时期satricum城镇的一条街道。另外,我们还发现很多古老的酒瓮和陶瓷酒杯,这说明这里的葡萄酒文明已经非常悠久。”阿姆斯特丹大学研究人员marijke gnade表示。

  研究人员确定,这条街道的历史可追溯回公元前6世纪,而且这曾经是一条“圣道”,通往罗马和前罗马时期人们供奉的mater matuta神的圣殿。santarelli家族不仅提供场所供研究人员挖掘,而且还为项目提供资金支持。基于这一考古发现,酒庄将其顶级酒命名为“mater matuta”,这是一款西拉与小维多混酿。

  庄主antonio santarelli 表示:“从20世纪80年代中期开始,我们就与酿酒师paolo tiefenthaler及其他专家一起尝试开展一项重要的葡萄栽培项目,当时我们种了60多个葡萄品种。*后的结果出乎所有人意料,西拉和小维多成为*适合这里风土条件的葡萄品种。”

  来源:中国新闻网

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
酒文化
最新头条新闻

在线留言