酒的发明，大约是社会富裕程度的一大标志，因为酿酒得有粮食，如果肚子尚且填不饱，哪里还有余粮拿来造酒？但先民的生产能力毕竟有限，因而酒只是祭祀的圣品、贵族的专享，只有时代发展到了一定程度，才成了百姓的席上珍、公众的杯中物。于是乎，酒，承载的分量越来越重：烘托宴会气氛，激发诗人灵感，浇却愁客块垒；酒，头上的光环越来越多：社会交往的工具，情感交流的纽带，逍遥避世的良药……

　　有时想，假如没有酒，将会怎么样？魏晋文章逊风度，诗仙醉翁输文采，《酒德颂》无从颂起，《将进酒》进不起来，就是姜太公的“选才八征”也会少了“罪之以酒，以观其态”这一条。可是，这五谷精华的醇、厚、甘，闻起来喉咙就作渴；那无忧无虑的黑甜乡，想起来心里就发痒。因此，西周的《酒诰》、汉唐的《酒箴》，历代官家的严法禁令，似乎也没有挡住人们追逐酒神的步伐。因此，五千年的历史，多的是以醇酒妇人自戕的信陵君，因酒色过度暴毙的西门庆，更有沉湎酒池肉林而江山不保、宗族毁灭的夏桀商纣与南朝陈后主。 《战国策》载：帝女使仪狄造酒献大禹，大禹饮而甘之，叹曰：“后世必有以酒亡国者！ ”见微知著，圣人之所以为圣，不是偶然。

　　小则贼性戕身，大则败家亡国，大禹看到了苗头，采取了行动——“疏仪狄、绝旨酒”。可是，他的子子孙孙，对他的垂训，虽则耳朵听出了老茧，行动上却难见分毫。不妨想想，打开电视，有几回广告上少了酒的身影；翻开报章，又有几回闻不到酒香？ “穷也罢富也罢，喝罢；兴也罢衰也罢，醉吧！ ”是否还是一些圈内人的人生哲学？ “感情深一口闷，感情浅舔一舔”之类是否还是衡量交情的一大标准？见酒不顾性命的、贪杯误了事情的，乃至酒后失态上演闹剧的、酒后失德搞出丑剧的、酒后失性酿成悲剧的，是不是还时有所见、时有所闻？古有使酒骂座，今有醉酒驾车，源远流长的酒文化一脉相承。

　　本来，喝不喝酒、喝多喝少，是个人的事情，他人无权置喙。花的是自家钱，伤的是自己胃，只要不扰乱治安、违法犯罪，别人当然没法管；即便是违法失德，也要由个人承担。怕的是，有些人是“公家出钱、个人出胃”，胡吃海喝、胡编乱报，推高了公款消费；还怕的是，有些人“酒杯一端，政策放宽”，你来我往、推杯换盏，不知不觉之间违法乱纪；更怕的是，一些公职人员“惟酒是务，焉知其余”，酒桌上转圈子，酒缸里扎猛子，不知今夕何夕，不顾百姓疾苦。

　　“酒是古明镜”，折射个人之德，映照社会之风。一个人嗜酒成性，大概难谈风雅；一个社会喝酒成风，更是一大问题。在伏特加的故乡——俄罗斯，前总统梅德韦杰夫就曾表示，饮酒问题已成“国家灾难”，并制定政策、全力限酒。就此而言，*近的一则新闻，有“中国经济晴雨表”之称的央视黄金时段广告竞标，多年雄踞“标王”的白酒黯然隐退，既表明广电管理部门控制烈酒广告的政策落实，更是社会风气转变的结果。实际上，自反“四风”改作风以来，高档白酒销售持续低迷，酒企一掷千金的雄风不再。这当然是好事！只是千万不能“见好就收”，而要久久为功——因为在我国，酒文化的根实在深得很！礼“弹”。张永生徐骏