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史上*强 一张图读尽新旧世界葡萄酒的差异
编辑:华华  发布:2015/4/27 10:32:48  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  新旧世界葡萄酒的争论从来就没有停止过,到底是新世界的小鲜肉让人欢喜?还是旧世界的萌大叔更让人愉悦?实际上,对新旧世界差异的理解,更多的是受到了自我情感的影响。 sunny女神通过新旧世界的对比图,帮大家探寻新旧世界的大不同。

  左侧红色为旧世界,右侧蓝色为新世界

  1 历史差异

  旧世界葡萄酒至今已有千年历史,新世界葡萄酒大约有200-300年的历史。

  2 分布区域

  旧世界国家主要分布在欧洲区域,新世界国家分布较广。

  3 环境差异

  旧世界的葡萄生长环境相对寒冷,新世界的葡萄生长环境相对温暖。

  4 种植方式

  旧世界国家多以人工为主,新世界多以机械化为主。

  5 单位规模

  旧世界生产单位产量低,新世界生产单位产量高。

  6 酿造工艺

  旧世界国家多遵循传统酿造工艺,新世界国家多以工业化生产为主。

  7 分级体系

  旧世界国家有着明确严格的分级体系,新世界国家的原产地命名多用于地理位置和商标控制,实行酒质分级。

  8 葡萄品种

  旧世界国家葡萄酒常以葡萄混酿,新世界国家葡萄酒单一品种酿居多。

  9 命名差异

  旧世界国家多以酒庄及土地命名,新世界国家常以葡萄品种命名。

  10 酒标差异

  旧世界国家酒标信息量大,可通过酒标读取相关信息,新世界国家酒标简洁,个性张扬。

  11 酒塞差异

  旧世界国家多用橡木塞,新世界国家多用螺旋塞。

  12 风味差异

  旧世界国家葡萄酒复杂优雅,新世界国家葡萄酒意饮,热情。

  13 香气差异

  旧世界国家葡萄酒多需醒酒,香气逐渐释放,新世界国家葡萄酒开瓶即饮,香气即刻释放。

  14 生产导向

  旧世界国家多以生产者自身为导向,新世界国家多以消费者为导向。

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