中国酱香赤水河谷—遵义市借势千亿级酱香白酒产区扩张市场
“上游是茅台,下游望泸州；船到二郎滩,又该喝习酒。”
绵延436.5公里的赤水河畔,气候温润,稻香鱼肥。千百年来,两岸百姓日复一日地吟唱着那首民谣。
这条源自云南镇雄的美酒河,从群山峡谷中奔流而下,唯独在一个小镇放慢了脚步。这,便是遵义市茅台镇,中国酒都的灵魂和心脏,被誉为“中国第一酒镇”。镇上沿街各家门头挂着大大的“酒”字,整日酒香四溢,使人初闻三分醉。
历史中记载,道光年间的贵州遵义,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”。端午过后,镇上百姓将小麦碾碎,制成酒曲。等到仲秋重阳节,便用河水洗净糯高粱,上甑蒸煮,方才开始酿酒。
香醇白酒沿着珠江水系走出大山,留下了“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华传奇,也逐渐书写出遵义“名酒之乡”、“中国酒都”的美誉。
光阴似酒,越久越醇。而今的酒城遵义,已拥有了一大批名优白酒企业。发展的脚步不会停歇,瞄准千亿级产业集聚区目标,遵义市将在千年流传的酒文化基础上,以酱香酿造工艺为特色,以酒庄打造为依托,打造“中国酱香·赤水河谷”地域品牌。一个有着国际化视角和前瞻性的大遵义白酒产区,呼之欲出。
