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如战马一样奔放的葡萄酒--西拉
编辑:平平  发布:2016/7/24 8:33:48  来源:信息时报  作者:佚名

  西拉子(shiraz)是澳大利亚*著名的葡萄品种,在法国被称为西拉“syrah”。从本质上讲,西拉子(shiraz)和西拉(syrah)指的是相同的葡萄品种,如战马一样奔放的葡萄酒--西拉,本应该具有相同的性质,但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。一款来自法国南部的西拉、歌海娜、佳丽酿的混酿,正如它的名字“战马”一样,奔放的西拉在法国南部混酿后,呈现出与澳大利亚西拉子完全不同的风格。

  战马庄园(complazens)座落于莱姆斯通山顶,如战马一样奔放的葡萄酒--西拉,古罗马人居住的一个地点:克拉普(la clape),这个地区从1965年就被完全保护起来,种植葡萄藤和酿造葡萄酒是唯一允许的产业。而complazens庄园是莱姆斯通山顶非常少有的葡萄园之一。如战马一样奔放的葡萄酒--西拉,complazens庄园的葡萄藤生长在山谷和斜坡上被石灰石悬崖、松树林,以及长着百里香、迷迭香、丛林和野花的百花园所包围。百花园的丰富香气使酒的香气更迷人。

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